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第19章

更新时间:2025-11-30 16:04:33

日头西斜,将青石山的影子拉得老长,林青才拖着那头沉重的野猪,踏着暮色回到了自家院门外。沉重的拖行声惊动了院里正在晾晒衣物的王杏儿。

她放下手中的活计,快步走到院门边,一眼就看到了那个浑身沾着泥雪、肩头套着绳索、正将庞大野猪尸体往院里拖的高大身影。纵然心里有所准备,看到这血淋淋的庞然大物和散发着浓烈血腥气与汗味的林青,她还是下意识地屏住了呼吸,心头一阵悸动。

他……他真的猎到了这么大一头野猪!

“帮忙。”林青的声音有些沙哑,带着剧烈劳作后的疲惫。

王杏儿回过神来,连忙上前,想帮他抬,但那重量岂是她能撼动的。林青示意她不用,自己一鼓作气,将野猪彻底拖进院子,靠在柴火垛旁。

他解开绳索,直起身,活动了一下酸痛的肩膀。目光扫过王杏儿有些苍白的脸,顿了顿,道:“怕血?”

王杏儿连忙摇头:“不……不是。”她只是被这场面和浓烈的气味冲击到了。她定了定神,看向那头野猪,“这……要怎么处理?”

“我来。”林青言简意赅。他拿起专用的剥皮刀,开始熟练地处理猎物。剥皮,分解,动作流畅而精准,带着一种常年与山林打交道形成的利落劲儿。王杏儿站在一旁,看着他专注的侧脸和那双稳定有力、沾满血污的手,心中那股陌生的、对这个“丈夫”的认知,又加深了一层。

他取下一大块肥瘦相间、看起来最为鲜嫩的后腿肉,掂量了一下,递给王杏儿:“今晚吃这个。做个锅子。”山里人冬天爱吃热乎乎的炖锅,驱寒饱腹。

王杏儿接过那块还带着体温、沉甸甸的猪肉,触手的感觉让她微微战栗,但更多的是一种被信任、被赋予责任的感受。他猎回的肉,交给她来烹制。

“好。”她应下,抱着那块肉,转身进了灶房。

林青继续在外面处理剩下的猪肉和珍贵的皮毛。

灶房里,王杏儿看着案板上这块新鲜无比的野猪肉,深吸了一口气。这是她来到林家后,第一次真正意义上的“表现”。她必须做好。

她将猪肉仔细清洗干净,野猪肉纤维较粗,腥味也重些,需要好好处理。她将一部分肥肉切下,在热锅里煸出油脂,顿时,一股浓郁的肉香在灶房里弥漫开来。然后放入切好的瘦肉块,大火翻炒,直到肉色变白,边缘微焦。

她没有太多调料,只有粗盐、姜块和几味之前晒干的野山菇和茱萸。她将泡发好的山菇连同汁水一起倒入锅中,加入煸炒好的肉块,注入足量的清水,又撒入几粒茱萸增添一丝若有若无的辣意去腥提香。盖上锅盖,让它在灶火上慢慢咕嘟着。

趁着炖肉的功夫,她又和了一小团面,准备做些手擀面片,等下可以下到锅子里一起吃。

院子里,林青已经将野猪处理妥当。猪肉按照不同部位分切好,堆放在一个干净的大木盆里,用积雪覆盖着保鲜。那张完整的野猪皮被小心地摊开,用草木灰初步处理。獠牙也被完整地取了下来。

他收拾完这一切,打水仔细清洗了手脸和身上的血污。这时,一股异常浓郁的、勾人食欲的肉香从灶房里飘了出来,比他以往自己胡乱炖煮的肉食要香上数倍。

他不由自主地朝灶房方向看了一眼。

天色已经完全暗了下来。王杏儿在屋里点起了油灯,将炖得咕嘟冒泡的猪肉锅子连锅一起端到了小木桌上。奶白色的汤汁翻滚着,里面是颤巍巍、吸饱了汤汁的肉块和山菇,面上还漂着几点金黄的油花。旁边放着一碟她刚刚赶出来的、厚薄均匀的面片。

“可……可以吃了。”她有些紧张地看向走进屋的林青。

林青没说话,在桌边坐下。王杏儿给他盛了满满一大碗米饭,又将锅里的肉和汤舀了许多到他碗里,然后才给自己盛了小半碗,默默坐下。

林青拿起筷子,夹起一块肉送入口中。野猪肉炖得恰到好处,软烂却不失嚼劲,浓郁的肉香混合着山菇特有的鲜味在口中炸开,茱萸那一点点的辛辣恰到好处地化解了油腻,只剩下满口的醇厚鲜美。比他预想的,要好吃了太多。

他又喝了一口汤,汤汁浓郁,咸鲜适口,暖意瞬间从喉咙蔓延到四肢百骸,驱散了一整天在山林间积攒的寒气与疲惫。

他什么也没说,只是埋头吃了起来。吃饭的速度比平时快了些。

王杏儿小口吃着自己碗里的,目光却不由自主地悄悄关注着林青。见他吃得香,悬着的心才慢慢放了下来,心底涌起一丝细微的、难以言喻的满足感。

一碗饭很快见了底。林青习惯性地放下碗筷,准备结束这顿饭。

王杏儿见状,犹豫了一下,还是轻声问道:“还……还要再添点饭吗?”

林青动作一顿,看了看空碗,又看了看锅里还剩下的不少肉和汤,以及那碟还没下的面片。

“……嗯。”他低低地应了一声,将空碗递了过去。

王杏儿接过碗,给他添了满满一碗饭,又将他碗里堆满了肉和菜。

林青接过,再次沉默地吃了起来。

王杏儿看着他又添了一碗饭,嘴角不自觉地微微弯起了一个极浅的弧度。她将自己碗里的面片下到锅中,待面片煮熟浮起,也给他捞了一些。

这一顿饭,林青比平时多吃了两碗饭,锅里的肉和汤也消灭了大半。直到实在吃不下,他才放下了碗筷。

“很好吃。”他看着王杏儿,终于说出了这三个字的评价,声音依旧平淡,却带着毋庸置疑的认真。

王杏儿的脸颊微微发热,低下头,小声道:“你喜欢就好。”

饭后,林青看着院子里那盆猪肉,对收拾碗筷的王杏儿说:“明日我去镇上。肉留一块,其余的和皮子、獠牙一起卖了。”

王杏儿动作一顿,点了点头。她看着那满满一盆肉,心里盘算着,留下一块够他们吃好些天了,剩下的换成钱,家里就能宽裕不少。

“皮毛硝制好了,冬天可以做件皮袄。”林青又补充了一句,目光似乎不经意地扫过王杏儿身上那件单薄的夹袄。

王杏儿心中一暖,轻轻“嗯”了一声。

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