【简介】现代美食博主林舟一觉醒来,穿成大启皇宫冷宫里一个快要饿死的底层杂役。原主体弱,在冷宫被欺负得奄奄一息。别人都以为冷宫是绝境,林舟却看着荒地里的野菜、枯井旁的土鸡眼冒金光。御膳房的御厨瞧不起他?太后挑食吃不下饭?贵妃胃口差日渐消瘦?公主嘴挑难伺候?皇后心烦寝食难安?清冷女官常年寡淡吃素?霸气女将军入宫述职胃口不好?林舟支起小铁锅,一锅锅美食香飘后宫。从此,高高在上的娘娘公主们,全都惦记着冷宫小杂役的一口吃食。
第一章 一睁眼,我在冷宫饿肚子
林舟是被刺骨的冷风冻醒的。
脑袋昏沉得厉害,胃里空空如也,一阵阵绞痛翻上来,像是好几天没吃过一口热饭。
他费力掀开盖在身上、又薄又硬,还带着一股霉味的破麻布,入目是破败的土坯墙,屋顶漏着细缝,冷风顺着缝隙往里钻,刮得脸颊生疼。
“嘶…… 这是哪儿?”
零碎的记忆如同潮水,一股脑冲进脑海。
这里是大启王朝,皇宫西北角的冷宫。他现在的身份,是一个叫阿舟的小杂役,今年十六岁。原主父母早亡,被送入宫中做杂役,因为性子老实,不懂讨好管事,被人陷害,发配到了这鸟不拉屎的冷宫。
冷宫里没人管,管事太监隔三差五才扔一点点发霉的粗粮饼过来。昨天原主被冷宫里面两个老杂役抢了吃食,推搡间撞到石头,直接一命呜呼,然后现代的美食博主林舟,就接下了这具身体。
林舟扶着墙慢慢坐起来,打量四周。
这间破屋子就一张木板床,地上散落着干草,墙角还有一个豁口的粗陶碗,除此之外一无所有。
“好家伙,开局地狱难度。” 林舟揉了揉肚子,苦着脸嘀咕,“我昨天还在工作室研究新的卤味配方,打算拍短视频,怎么一觉穿古代,还穿到冷宫挨饿了。”
冷宫,顾名思义,就是关押失势妃嫔、犯错宫女的地方。偌大一片宫苑,院墙高耸,草木疯长,平日里鲜少有人踏足,到处都透着荒凉冷清。
原主的记忆里,冷宫伙食极差,活又重,很多杂役熬不过半年就没了。
再不想办法找点吃的,他恐怕撑不过今天。
林舟撑着身子走出破屋。
外面的院子很大,荒草长到膝盖高,墙角长着不少野菜,还有几丛野韭菜,不远处的矮树丛里,甚至还有几只没人看管、四处刨食的土鸡。应该是之前哪个失势娘娘留下的,没人专门喂养,自生自灭。
林舟眼睛一下子亮了。
别人眼里的冷宫荒草,在他这个美食博主眼里,全是食材!
野菜、野葱、土鸡,还有远处小溪里能摸到小鱼…… 这不天然的食材仓库吗?
“先解决温饱。”
他挽起破旧的衣袖,先蹲下身辨认野菜。马齿苋、苦菜、荠菜,都是能吃的。他挑鲜嫩的摘了一大捧,又割了一小把野韭菜。
工具是难题。没有铁锅,没有调料,只有那个豁口陶碗。
林舟沿着院墙溜达,在一处废弃的偏房里,找到了半块生锈的薄铁片,还有几块碎砖头。他心里一喜,把砖头垒成简易小灶,铁片架在上面,勉强当锅用。
又去旁边的小溪,用陶碗舀了清水回来。
柴火遍地都是,干枯的树枝随手就能捡一大堆。钻木取火费了他半个时辰,手心都磨红了,才终于冒出一缕青烟,火苗慢慢燃起来。
火苗舔着铁片,很快铁片烧热。林舟把洗干净的野菜丢进去,加一点点清水清煮。没有盐,味道寡淡发苦,但是热乎乎一碗下肚,空空的胃总算舒服不少。
“先凑活,后面想办法搞点盐。”
正捧着陶碗小口喝汤的时候,身后传来一声轻轻的咳嗽。
林舟猛地回头。
不远处的回廊下,站着一个穿着素色旧宫装的女子。女子一身浅灰衣裙,料子粗糙,但是身姿挺拔,眉眼清冷淡漠,长发简单挽着,只插一根木簪。
是苏清禾。
林舟翻了翻原主记忆,认出来了。苏清禾曾经是尚宫局的女官,一手掌管宫中典籍文书,性子清冷,不爱与人来往,因为无意间撞破宫里一桩秘事,被降罪打入冷宫,已经在这里待了一年多。
冷宫里的人都说苏女官性子冷,不爱说话,很难接近。
苏清禾静静看着林舟面前的小土灶,还有陶碗里冒着热气的野菜汤,目光顿了顿。
冷宫里面,所有人都是等着管事送发霉的干粮,从来没有人会自己生火煮东西。
“你在煮吃的?” 苏清禾声音很轻,音色清冷。
林舟一愣,随即点点头:“苏女官,野菜煮点汤垫垫肚子。要不要尝一口?就是没盐,味道不太好。”
苏清禾微微摇头,目光落在那些鲜嫩野菜上,轻声道:“这野菜性寒,不能多吃。西边坡上有灰灰菜,性子温和些。”
说完,她没有再多停留,转身缓步走回自己的屋子。
林舟看着她的背影,若有所思。这位清冷女官,看着冷冰冰,心肠倒是不坏。
喝完野菜汤,身上有了力气。林舟打算搞点更好吃的。那几只土鸡他暂时不打算动,鸡可以留着下蛋。他拎着陶碗,去小溪边摸小鱼。溪水很浅,清澈见底,林舟手脚麻利,抓了四五条一指长的小鱼。
回到小院,重新生火。
小鱼去内脏洗干净,铺在铁片上慢慢烘。没有油,只能干烘,烘到鱼肉微微焦黄,鱼香慢慢散开。
香味顺着风飘出去,在安静冷清的冷宫里面格外显眼。
林舟正盯着烤鱼,忽然听见不远处传来脚步声。
这次来的是一个小姑娘,梳着双丫髻,衣服打了好几个补丁,脸蛋圆圆的,是伺候苏清禾的小宫女,叫春桃。
春桃使劲吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶盯着铁片上的烤鱼:“阿舟哥,这是什么呀,好香!”
“烤小鱼。” 林舟笑了笑,“刚烤好,还烫,给你尝一条。”
春桃连忙摆手:“不行不行,我不敢拿,苏姐姐不让我随便拿别人东西。就是…… 我好久没有闻过这么香的味道了。”
小姑娘咽了咽口水,眼巴巴看着烤鱼。
林舟见状,撕下一小块鱼肉递过去:“就尝一点点,没事。”
春桃犹豫半天,还是小口咬了一点鱼肉。鱼肉烘干之后自带鲜气,小姑娘眼睛一下子亮了:“好好吃!比干粮好吃一百倍!”
她小声跟林舟说:“阿舟哥,你小心一点,要是被外面管事知道咱们私自在冷宫生火做饭,要挨板子的。”
林舟心里记下这件事,点点头:“我知道了,多谢你提醒。我会小心,烟往树下飘,不容易被看见。”
春桃又看了两眼烤鱼,才恋恋不舍地回去了。
林舟吃完剩下的烤鱼,心里盘算规划。想要在冷宫好好活下去,光靠野菜小鱼不行,盐是刚需。还有油、香料,一样都缺。
他得想办法,和外面搭上一点关系。
冷宫虽然隔绝皇宫,但管事每隔两天会过来一趟送粮。只要能拿出足够吸引人的东西,说不定可以换一点盐回来。
林舟看向院子里疯长的野韭菜,有主意了。野韭菜花可以做成韭花酱,鲜香下饭,这东西,外面宫里人未必尝过。
第二章 韭花酱换粗盐,引来了第一位娘娘
第二天一早,天刚蒙蒙亮。
林舟就出门采摘野韭菜花。大片雪白细碎的韭菜花,开在荒草丛里,香气浓郁。他摘了满满一陶碗,仔细挑掉杂草和老梗,在溪水里面淘洗干净,摊在石头上风干表面水分。
没有石臼,他找了一块平整的青石,用另一块小石头慢慢捶捣韭菜花。捶到细碎,捣出翠绿的汁水。
可惜没有盐,暂时没法腌。
只能先装起来,等着管事过来的时候拿出去换盐。
上午巳时,冷宫管事王太监,带着两个小太监,慢悠悠过来送干粮。
两个小太监拎着布袋子,里面装着黑乎乎、硬邦邦的粗粮饼,散发着一股霉味。
王太监三角眼,扫视一圈院子,懒洋洋开口:“都过来领吃食,安分一点,别惹事。”
冷宫里的杂役、宫女三三两两出来领饼。林舟也混在人群里,等大家领完,他才凑到王太监身边,压低声音:“王公公,我有个东西,想跟您换一点粗盐,不知道公公要不要看看?”
王太监斜眼瞥他:“你一个冷宫杂役,能有什么好东西?别是耍花招。”
“不敢糊弄公公。” 林舟把装着韭花碎的陶碗递过去,“是我在院里采的野韭菜花捣的,腌上盐之后拌粗粮饼,特别鲜香下饭。公公可以拿回去试试。若是不合口味,东西还给我就行。”
王太监半信半疑,凑近闻了一下。一股独特又鲜爽的香气扑面而来,和宫里寻常香料完全不一样。他在宫里当差久了,山珍海味吃过不少,但这种山野鲜香倒是少见。
“哦?闻着倒是不错。” 王太监心里动了,“行,我给你拿半斤粗盐,换这个。丑话说在前头,要是不好吃,以后别再来找我换东西。”
“放心,保准不亏。”
交易顺利完成。林舟拿到一小包粗盐,颗粒很大,还带着泥沙,但是对现在的他来说,已经是宝贝。
回到小院,他立刻把粗盐挑掉杂质,倒进韭花碎里面搅拌均匀,反复揉搓。找了一个捡来的小口陶罐,把韭花酱装进去,用干净的布封口,压上小石头,放在阴凉角落发酵。
“等上两三天,味道就更好了。”
搞定韭花酱,林舟心情很好。中午他煮了荠菜汤,撒上一点点盐,鲜美的味道和昨天寡淡的野菜汤天差地别。
刚盛好一碗汤,打算送去给苏清禾尝尝,远处传来轻柔的脚步声。
这次来的人,不是苏清禾,也不是春桃。
女子一身淡粉色旧宫装,料子虽然旧,但剪裁雅致。她身形纤细,脸色有点苍白,眉眼温柔,只是眼底藏着化不开的愁绪。是沈婉仪。
沈婉仪曾经是宫里很受宠的婉仪,半年前卷入一场皇子争斗,被皇上猜忌,打入冷宫。她性子温柔,体弱,这半年在冷宫里郁郁寡欢,胃口极差,常常一整天吃不下东西。
沈婉仪远远就闻到了淡淡的鲜香味,不由自主循着味道走过来。
她看着林舟手里的陶碗,轻声问:“你这是…… 煮的汤?”
林舟点头:“沈婉仪,荠菜汤,放了一点盐。婉仪要不要尝尝?荠菜清润,对胃口差的人合适。”
沈婉仪愣了愣。冷宫之中,人人自顾不暇,从来没有人愿意分吃食给她。她迟疑片刻,轻轻点头:“那就多谢你了。”
林舟另外拿一个干净陶碗,盛出半碗荠菜汤递过去。
沈婉仪小口喝着。温热鲜美的汤汁滑入喉咙,带着淡淡的野菜清香,一点不腻。这半年,她吃的都是干硬发霉的粗粮饼,嘴里早就淡得发苦。一碗简单的野菜汤,竟然让她胃口松动了不少。
“真好喝。” 沈婉仪眼底泛起一点浅浅笑意,“好久没有吃过这么鲜的东西了。”
林舟看着她苍白的脸:“婉仪要是愿意,之后我煮了汤水,可以给您送一碗。只是食材有限,都是山野野菜,上不得台面。”
“我不挑的。” 沈婉仪轻轻摇头,“比起干硬干粮,这已经很好了。”
她喝完汤,没有久留,道谢之后慢慢回去了。
春桃躲在树后面看着,等沈婉仪走了,才跑出来,兴奋地说:“阿舟哥,沈娘娘很少吃东西的!今天居然把汤喝完了!”
林舟笑了笑:“胃口是慢慢养的。等韭花酱做好了,配粗粮饼吃,会顺口很多。”
三天一晃而过。
陶罐里的韭花酱发酵完成。掀开布,浓郁鲜香直冲鼻腔,翠绿的酱体,咸香带一点辛辣,正是韭花酱最好的状态。
林舟挖了小半碗,给苏清禾、沈婉仪各送了一点。剩下的,留着自己吃,还留了一小份,打算下次王太监过来的时候,再换别的物资。
苏清禾拿到韭花酱的时候,看着陶罐里翠绿酱料,闻了闻:“韭菜花?”
“对,院里野韭菜捣的,加了盐腌了。配干粮吃,能下饭。” 林舟说。
苏清禾很少吃重口的东西,她习惯清淡。但还是收下了:“多谢。”
当天傍晚,林舟就看见苏清禾就着一点韭花酱,慢慢啃粗粮饼。原本难以下咽的干粮,配上鲜辣韭花酱,竟然顺畅很多。清冷女官吃面无表情的脸上,柔和了一丝。
沈婉仪更是喜欢这个韭花酱。她胃口弱,一点鲜香酱料,就能让她多吃小半块饼。
没过两天,王太监再来送粮的时候,主动找到林舟。
原来王太监把韭花酱带回住处,就着干粮吃,越吃越上头。他干了一辈子太监,重油重甜的膳食吃腻了,偏偏喜欢上这个清爽鲜香的韭花酱。
“小子,你还有没有这个酱?我拿干黄豆、还有一小块菜油跟你换!” 王太监迫不及待。
林舟眼睛一亮!菜油!
有油,他就能煎、炒,能做的吃食一下子多起来。
“有,我再给公公装一罐。” 林舟爽快答应。
一罐韭花酱,换到了一小袋干黄豆,还有小小的一瓷碟菜油。
交易刚完成,王太监压低声音跟林舟说:“小子,你这酱味道绝了。宫里不少主子最近胃口都不好,太后娘娘吃什么都没滋味,御膳房换了几十道菜,都不合心意。你要是能搞点新奇吃食,未必没有机会走出冷宫。但是记住,嘴巴严实一点,别惹祸上身。”
林舟心里一动。
机会来了。
第三章 香飘冷宫,小公主翻墙来蹭饭
有了菜油和黄豆,林舟的美食菜单直接升级。
黄豆泡发之后,可以发豆芽。豆芽生长快,几天就能收获,脆嫩爽口。还可以磨豆浆,做豆腐。
只是没有磨盘,磨豆浆有点麻烦。林舟找了两块厚实的石头,一点点把泡软的黄豆碾碎,反复加水过滤,滤出黄豆浆。
搭起小灶,把豆浆倒进铁片锅里小火慢煮。
咕嘟咕嘟。
浓郁醇厚的豆香缓缓飘开,比野菜汤、韭花酱的香气还要厚重香甜。
林舟守在灶边,撇掉浮沫,小火慢慢熬煮,防止糊底。煮好的豆浆,表层凝起一层薄薄的豆皮。
他先盛出两碗温热豆浆,一碗送去苏清禾那里,一碗给沈婉仪。
苏清禾打开门,闻到醇厚豆香,清冷的眉峰微挑。
“黄豆浆?”
“嗯,刚煮好,温的,苏女官尝尝。”
苏清禾接过陶碗,小口喝了一口。豆浆顺滑醇厚,带着豆子本身的清甜,没有放糖,味道干净清爽,刚好合她的口味。她慢慢喝完一碗,轻声道:“很好。”
沈婉仪拿到豆浆更是欢喜。她体虚,适合喝豆浆温补,甜丝丝的豆香,喝完整个人都暖和不少。
林舟自己留了一碗,剩下的豆浆,他打算试着点豆腐。
他之前在短视频教程里看过卤水点豆腐,可惜没有卤水。林舟想了个办法,用过滤出来的草木灰泡水,静置取上层清液,当做简易卤水尝试。
一点点把草木灰水兑进豆浆里面,慢慢搅拌。
没过多久,豆浆里面慢慢凝结出嫩白的豆花!
成了!
林舟大喜。白白嫩嫩的豆花颤巍巍的,看着就诱人。
没有酱油,他就挖了一点韭花酱拌进去。咸香鲜辣的韭花酱配上滑嫩豆花,一口下去,口感绝了。
他正美滋滋吃着豆花,院墙上忽然传来一阵细碎响动。
林舟猛地抬头。
就看见一个穿着鹅黄色宫装的小姑娘,趴在高高的冷宫院墙上面,探出半个脑袋,乌溜溜的大眼睛,直勾勾盯着他手里的豆花。
小姑娘梳着精致的发髻,头戴小巧珍珠花钿,布料华贵,一看身份不凡。是当今皇上最小的公主,安宁公主赵灵溪。
安宁公主今年才十三岁,活泼好动,胆子很大,最是嘴馋。她听说冷宫这边飘出来奇怪的香味,好奇得不行,偷偷带着小太监,搬梯子爬到墙头上看热闹。
“哇!白白嫩嫩的是什么东西呀,闻着好香!” 安宁公主脆生生开口。
林舟心里一惊。公主怎么跑到冷宫墙头来了!
他连忙起身行礼:“奴才阿舟,见过公主殿下。这个是豆花。”
“豆花?” 安宁公主眨眨眼,“御膳房从来没有做过这个。看起来好好吃,能不能给我尝一口?”
林舟有点为难。公主私自闯冷宫,这要是被人发现,他这个冷宫杂役少不了要受罚。可看着小姑娘眼巴巴的样子,又不好直接拒绝。
“殿下,冷宫地方荒凉,您不该来这里,很危险。” 林舟劝她。
“没事没事,我悄悄来,没人知道!” 安宁公主摆摆手,从墙头往下看,口水都快要流下来,“就尝一小口,好不好嘛?我从来没有吃过。”
小姑娘撒娇的样子很难拒绝。林舟只好拿干净陶碗,盛了小半碗豆花,拌上一点点韭花酱,找了根长树枝,慢慢递到墙头。
安宁公主连忙接过来,拿起小银勺舀了一勺送进嘴里。
滑嫩的豆花入口即化,韭花酱鲜辣提味,口感新奇。小姑娘眼睛瞬间亮成星星:“天呐!太好吃啦!软软嫩嫩的,比御膳房的糕点还好吃!”
她飞快吃完半碗,意犹未尽:“还有吗还有吗?我还想吃!”
“殿下不能多吃,豆花偏凉,吃多了肚子不舒服。” 林舟赶紧拦住她,“而且您该回去了,待久了容易被发现。”
安宁公主恋恋不舍,扒着墙头不肯走:“那我明天还来!你明天做别的好吃的好不好?我带糖给你换!宫里有桂花糖!”
说完,怕被巡逻侍卫发现,小姑娘赶紧顺着梯子爬下去,一溜烟跑了。
林舟看着空荡荡的墙头,哭笑不得。
好家伙,招惹了一个小吃货公主。
果然第二天下午,院墙那边又有动静。安宁公主拎着一个小小的锦盒,偷偷爬上来,锦盒里面装着一小包桂花糖。
“我带糖来了!” 安宁公主压低声音,兴奋地说,“今天做什么好吃的?”
林舟昨天发的豆芽刚好长好,脆生生一大盆。他打算清炒豆芽,另外再煮甜豆浆。
“今天炒豆芽,还有放糖的甜豆浆。”
安宁公主一听,开心坏了。
林舟架起小灶,倒上一点点菜油。油热之后,把洗干净沥干水的豆芽倒进铁片锅。滋啦一声响,豆芽在锅里快速翻炒,撒上一点点盐。
大火快炒,锁住水分。炒出来的豆芽脆嫩清甜,香气一下子炸开。
安宁公主趴在墙头,使劲吸鼻子:“香死我啦!”
炒好豆芽,盛出一小份,连同一碗放了桂花糖的甜豆浆一起递上去。
安宁公主坐在墙头上,美滋滋吃着炒豆芽,喝甜豆浆。御膳房的菜精致是精致,但大多重油重糖,规矩繁多。这种简简单单大火快炒出来的鲜脆豆芽,她从来没吃过。
“阿舟,你怎么这么厉害呀,什么好吃的都会做!” 安宁公主一边嚼一边夸,“比御厨厉害多了!我下次偷偷带蜜饯给你!”
一连几天,安宁公主天天翻墙过来蹭饭。
有时候是凉拌豆芽,有时候是煎小银鱼,有时候是蒸野菜团子。小公主每次都不空手,带桂花糖、蜜饯、干果过来交换。
这件事,慢慢被苏清禾察觉了。
傍晚的时候,苏清禾找到林舟,神色平静:“安宁公主常来?”
林舟点头:“公主好奇香味,偷偷过来尝吃食,我劝过她,她不听。”
“安宁公主年纪小,受宠,出了事不容易追责。但你不一样。” 苏清禾淡淡提醒,“隔墙有耳,万一被人告发你引诱公主,罪责不轻。下次她再来,尽量劝她不要翻墙。实在不行,可以托她帮一个忙。”
林舟一愣:“帮忙?”
“太后最近食欲不振,宫里人人都知道。” 苏清禾看着他,“你的吃食新奇。若是能借着公主的口,传到太后那里,你就能脱离冷宫。但风险很大,你自己权衡。”
林舟心里明白。苏清禾看着冷淡,其实是在提点他,给他指一条出路。
他认真点头:“我知道了,多谢苏女官提醒。”
又一天安宁公主来蹭饭的时候,林舟做了蒸黄豆糕。黄豆磨细,混合一点桂花糖,上锅蒸熟,松软香甜。
安宁公主吃得心满意足。林舟趁机开口:“殿下,这个黄豆糕清甜好消化,很适合胃口不好的人。若是太后娘娘吃不下饭,这个或许合适。”
安宁公主眼睛一亮:“皇祖母最近确实什么都不想吃!我把这个黄豆糕带回去给皇祖母尝尝!”
她小心翼翼把剩下大半块黄豆糕包好,揣进怀里,兴冲冲地走了。
林舟站在院子里,轻轻吐了一口气。
赌一把。
第四章 黄豆糕献太后,贵妃派人来寻
慈宁宫。
太后靠在软榻上,神色恹恹。
面前长长的食案上,摆满御膳房一早送来的精致菜肴、点心,桂花酥、莲子羹、燕窝糕,样样做工精美。可太后只是扫了一眼,一点胃口都没有,连筷子都懒得动。
“唉,这些东西看着好看,吃起来腻得慌,嘴里寡淡无味。” 太后轻轻叹气,“御膳房换了多少花样,都不合心意。”
伺候的嬷嬷在一旁发愁:“太后,您多少吃一点,不然身子扛不住。”
正说着,外面传来轻快的脚步声。安宁公主一路小跑进来,小脸上带着兴奋:“皇祖母!孙女儿给您带好吃的啦!”
太后看见小孙女,脸上露出一点笑意:“哦?灵溪又淘到什么好东西了?”
安宁公主小心打开帕子,里面是那块黄豆糕。经过一路揣着,还有一点温热,淡淡的黄豆甜香混着桂花香气散开,不浓不腻。
“皇祖母您尝尝!这个是冷宫里面一个叫阿舟的人做的!软软的,一点不腻!”
旁边嬷嬷脸色一变:“公主!冷宫的东西怎么能拿来给太后食用,不安全!”
安宁公主不服气地鼓起腮帮子:“我吃过好多回啦,特别好吃!阿舟做的东西都很香!”
太后迟疑了一下,闻着黄豆糕清甜香气,确实和御膳房那些重油重糖点心不一样。她最近胃口堵得慌,闻见浓郁甜香就反胃,这个味道倒是清爽。
“罢了,给哀家拿一小块试试。”
嬷嬷没法阻拦,取了干净银筷,夹小小的一块黄豆糕放到白瓷碟里。
太后慢慢咬了一小口。
松软细腻,黄豆本身醇厚的香气,搭配淡淡的桂花香,甜度很低,入口不齁,吃完嘴里清清爽爽,一点不腻。
很久没有尝到这么舒服的味道了。
太后眼睛微微一亮。她慢慢把碟子里黄豆糕吃完,竟然还想要再来一点。
“不错。” 太后点点头,看向安宁公主,“这个叫阿舟的,是冷宫里面的杂役?这个黄豆糕,是他亲手做的?”
“对呀!他还会做豆花、炒豆芽,好多好吃的!” 安宁公主叽叽喳喳把这段时间蹭饭的事情说了一遍,“他做的东西都香香的,比御厨厉害!”
太后沉默片刻,吩咐身边嬷嬷:“去查一查这个阿舟是什么人,品性如何。不必惊动他,先看看。”
消息,很快顺着宫里的脉络传开。
最先得到消息的,是容贵妃。
容贵妃是宫里最受宠的贵妃,容貌明艳,性子直爽,但是最近半年一直受失眠困扰,夜里睡不好,白天茶饭不思,日渐消瘦。御膳房各种滋补膳食轮番上,她全都吃不下去。
她听说,太后吃了冷宫杂役做的黄豆糕,难得有了胃口,顿时来了兴趣。
容贵妃身边的贴身大宫女锦书,奉命悄悄去冷宫一趟,想看看这个阿舟到底有什么本事。
锦书不敢大张旗鼓,换上一身普通宫女服饰,避开巡逻宫人,绕到冷宫侧门。
她找到林舟的时候,林舟正在院子里晒干豆角。前几天摘的豆角,焯水之后晒干,留着秋冬没有新鲜菜的时候吃。
锦书打量着眼前少年。穿着一身洗得发白破旧粗布衣裳,但是眉眼干净,看着沉稳利索,不像一般畏畏缩缩的杂役。
“你就是阿舟?” 锦书开口。
“是。姐姐找我有事?” 林舟停下手里活计。
“我家主子胃口不好,听闻你擅长做吃食,想问问你有没有清淡开胃的膳食。主子赏赐不会少。” 锦书低声说,“但是这件事暂时不能声张。”
林舟心里了然,这是容贵妃那边的人。
他思索片刻:“贵妃娘娘失眠胃口差,适合温润安神、少油清淡的。我可以做山药小米糕,再加一份凉拌脆笋。山药养脾胃,小米安神,味道清淡不抢味。只是新鲜山药不好找。”
锦书道:“食材我来安排,明天傍晚,我悄悄把食材送到冷宫墙外。做好之后,我再来取。”
两人说好,锦书匆匆离开。
第二天傍晚,墙外果然放着一个小竹篮,里面装着新鲜山药、小米、嫩笋,还有一小包冰糖。
林舟立刻动手。
山药去皮蒸熟,压成细腻山药泥,混合磨碎的小米粉,加一点点冰糖,揉成小饼,放在铁片锅上小火慢慢烘熟。烘出来的山药小米糕微黄松软,带着山药和小米天然香气。
嫩笋焯水,切细丝,加一点点盐和韭花酱拌匀,脆嫩爽口。
两份吃食做好,装进锦书带来的食盒。
锦书过来取食盒的时候,好奇掀开盖子闻了闻。香气清淡柔和,没有厚重调料味。
“辛苦你了。若是主子满意,之后还会找你。” 锦书提着食盒离开。
当晚,容贵妃在寝殿里面,看着食盒里朴素的两样吃食。
她本来没抱多大期待,只是太后都认可的人,想试一试。
先夹了一筷子凉拌笋丝。脆嫩微鲜,带着一点韭花的辛香,开胃提神。再咬一口山药小米糕,松软绵密,淡淡的清甜,吃完胃里暖暖的,一点不闷。
这一晚,容贵妃难得多吃了不少东西。夜里躺在床上,也没有往日那样心烦燥热,安安稳稳睡了很久。
第二天醒来,容贵妃精神好了不少。
她眼睛一亮,立刻叫锦书:“去找那个阿舟!问问他还能不能做别的吃食!”
一下子,冷宫的小院,接连被太后、容贵妃的人惦记上。
沈婉仪看着林舟越来越忙,有时候傍晚还要忙着做吃食送出去,轻声跟他说:“阿舟,你本事藏不住了。走出冷宫,是早晚的事。”
苏清禾依旧话少,只是偶尔会提醒他宫里各方势力的利害,哪些话不能说,哪些人需要留心。
林舟一边忙着做吃食,一边心里清楚。美食是他的跳板,但皇宫步步惊心,不能只靠着一手厨艺就大意。
没过几天,宫里又来了一位意想不到的客人。
一身银灰色劲装,腰佩短剑,身姿挺拔,英气十足。是镇国女将军,楚惊鸿。
楚惊鸿常年驻守边关,这次回京述职。她在边关习惯简单粗粝的饭食,回到皇宫,面对精致繁琐、甜腻厚重的宫廷菜,完全吃不惯,每一顿都草草应付。
她和容贵妃私交不错,听容贵妃提起冷宫有个杂役,做的吃食简单鲜香,特地抽空过来一趟。
楚惊鸿没有偷偷摸摸,直接带着侍卫,光明正大走到冷宫院门。
脚步声铿锵有力。林舟抬头看见女将军,都愣了一下。
楚惊鸿目光扫过小院里的土灶、晒着的干菜,开门见山:“听闻你做菜很有一套。我不爱甜腻,不爱花哨,就要扎实顶饱、鲜香入味的吃食。你能做什么?”
林舟看着这位英气飒爽的女将军,想了想:“将军适合炖菜。土豆炖鸡块,咸香浓郁,扎实下饭。可惜我这里没有土豆。”
楚惊鸿干脆道:“食材我让人送来。半个时辰之后送到。做好之后,我就在这里吃。”
第五章 小院越来越热闹,各方女主齐聚冷宫
楚惊鸿办事雷厉风行。
不到半个时辰,侍卫就提着新鲜鸡块、土豆、葱姜,还有一小罐精盐送到冷宫小院。
林舟立刻生火开工。
鸡块剁成小块,清水浸泡去血水。没有炒锅,依旧用那块大铁片,倒油烧热,鸡块下锅煸炒,炒到表面微微焦黄,逼出油脂。放入葱段姜片去腥,然后倒入清水,把土豆块放进去,小火慢炖。
咕嘟咕嘟。
肉块和土豆在锅里慢慢炖煮,咸香浓郁的肉香缓缓升腾起来。和之前野菜、豆香不一样,肉香厚重霸道,顺着冷风飘满整个冷宫。
苏清禾拿着书卷站在廊下,目光看向小灶方向。沈婉仪也推开房门,静静望着这边。春桃凑到旁边,使劲吸着香气。安宁公主收到消息,又偷偷爬上墙头,眼巴巴等着吃肉。
楚惊鸿大马金刀坐在院子里一块干净青石上,耐心等着,神色从容。
“早就厌烦宫里那些花里胡哨的菜,中看不中吃。边关行军,一锅炖肉,配干粮就是最好的饭。” 楚惊鸿淡淡开口。
林舟一边照看火候一边应声:“炖菜简单,讲究小火慢煨,把肉的鲜味炖进土豆里面。”
炖了将近两刻钟,土豆已经软糯,鸡肉熟透入味。林舟撒上一点点盐调味,汤汁浓稠。
他拿两个粗陶大碗,满满盛出土豆炖鸡块。
楚惊鸿接过一碗,拿起木勺直接开吃。鸡肉软烂不柴,土豆吸饱肉汁,绵密鲜香。一口下去,暖意从胃里散开。
楚惊鸿眼底露出一丝笑意:“不错!就是这个味道!够实在!”
她胃口大,一碗吃完,又盛了一碗。
安宁公主趴在墙头上急得直晃腿:“阿舟!我也要吃鸡块!”
林舟另外盛了一小碗鸡肉土豆,递到墙头上给小公主。
沈婉仪体虚,鸡肉温补,林舟单独盛了一碗,少盐,给她送过去。苏清禾素来清淡,林舟挑了几块土豆,汤汁少一点送过去。
一锅炖鸡,一院子人分着尝,热热闹闹。
楚惊鸿吃完之后,爽快地拿出一锭银子放在石桌上:“赏你的。以后我在京城,想吃炖菜,还来找你。”
林舟推辞不掉,只好收下。
楚惊鸿走后,小院安静了没多久,又来了一位身份极重的人。
皇后身边的贴身嬷嬷,亲自过来。
皇后执掌六宫,平日里操心后宫琐事、皇子公主功课,日日劳心费神,常常心烦气躁,没有胃口。皇后听说了阿舟的本事,想让他做一份清心开胃的吃食。
皇后不比贵妃、将军,行事稳重谨慎,不会像安宁公主那样偷偷翻墙,也不像楚惊鸿直接登门。只是让嬷嬷传话,要一份莲子荷叶糕,清润去火。
林舟记下方子。荷叶、莲子,都是清心的食材。
第二天,嬷嬷送来新鲜荷叶、去芯莲子、糯米粉。林舟把莲子煮烂压泥,混合糯米粉,裹上荷叶,上锅隔水蒸熟。蒸出来的糕点带着荷叶独有的清香气,微苦回甘,一点不甜腻。
食盒送走之后,傍晚嬷嬷回来回话,说皇后很喜欢,连着吃了两块,烦躁的心绪平复不少。
短短十几天,冷宫这个不起眼的小院,渐渐成了整个皇宫最特殊的地方。
六位女子,都和林舟有了交集:
清冷内敛、饱读典籍的尚宫女官苏清禾;
温柔体弱、命运坎坷的沈婉仪;
活泼嘴馋、天真烂漫的安宁公主赵灵溪;
明艳受宠、失眠厌食的容贵妃;
飒爽英气、来自边关的楚惊鸿;
端庄持重、执掌六宫的皇后。
身份天差地别,性子各不相同。原本她们的人生轨迹几乎不会交汇,却全都因为一口吃食,陆续和冷宫杂役阿舟产生牵扯。
王太监现在对林舟态度大变,再也不是之前高高在上的样子,每次送粮都会主动额外带一点物资,有时候是香料,有时候是新鲜蔬菜。
“阿舟小子,你现在可是大人物了。太后那边都问过你好几次。” 王太监压低声音,“估摸着用不了多久,你就能调出冷宫,去御膳房当差了。”
林舟只是笑笑。去御膳房,看着是好事,但御膳房里面派系复杂,一众御厨资历深厚,排外得很。他一个冷宫出去的杂役,贸然进去,怕是麻烦接踵而至。
这天下午,林舟正在院子里晒香菇,远处走来一队宫人。为首的是慈宁宫的总管太监,传太后口谕。
“太后口谕:冷宫杂役阿舟,烹制膳食颇有巧思,特召你前往慈宁宫伺候膳食。即日起,迁出冷宫,安排偏院居住。”
来了。
苏清禾走到他身侧,轻声道:“机会来了,但是往后一言一行,都要万分谨慎。太后仁慈,可皇宫之中,一步错步步错。”
沈婉仪也走过来,眼底带着一点不舍:“你要离开冷宫了。以后…… 很难再吃到你煮的野菜汤了。”
安宁公主早就跑过来,开心拍手:“太好了!阿舟不用待在冷冰冰的冷宫啦!以后我可以直接去偏院找你蹭好吃的!”
楚惊鸿恰好进宫,顺路过来,闻言扬了扬眉:“不错,以后想吃炖菜,找你更方便。”
容贵妃的锦书也笑着福身:“恭喜阿舟。”
皇后那边也派人送来赏赐,算是道贺。
林舟看着围在小院里的众人,心里五味杂陈。
他弯腰接下口谕:“奴才遵旨。”
收拾东西很简单,他全部家当,一个小布包就能装下。那块跟着他好久的铁片小锅,他仔细用油布包好带走。
离开冷宫这天,风很轻。
走出高高的冷宫大门,回头望了一眼荒凉的宫苑。在这里,他从快要饿死的穿越者,靠着一口口吃食,认识了她们。
只是林舟心里清楚,离开冷宫,才是故事真正的开始。
冷宫没有那么多勾心斗角,大家所求不过一口热饭。可外面偌大皇宫,暗流涌动。太后、皇后、贵妃、公主、女将军、沈婉仪,六位女子,各自立场不同。往后,他一手厨艺,要周旋在众人之间。
慈宁宫旁边的偏院不大,干净整洁,单独配了小灶房,物资充足,米面油盐、各类香料源源不断送过来。再也不用捡石头搭土灶,不用为了一小包盐费心交换。
安顿好的第一天,林舟做了一大桌吃食。
韭花酱拌豆花、清炒豆芽、土豆炖鸡块、荷叶莲子糕、山药小米糕、甜豆浆。
他派人分别送过去。
给太后送莲子糕;给皇后送山药糕;给容贵妃送凉拌笋丝;楚惊鸿照旧爱吃炖鸡块;安宁公主收到满满一盘炒豆芽,高兴得不行;给苏清禾送清淡豆浆;给沈婉仪送去温软好消化的豆花。
夕阳落在宫墙之上。
林舟站在小灶房门口,看着来往送吃食的小宫人,轻轻呼出一口气。
穿到大启皇宫,开局地狱难度,靠着一手厨艺,在深宫里面,慢慢攒下了属于自己的羁绊。往后日子,继续做好吃的,护着想护的人,在这偌大皇宫,好好活下去。