大明第一御厨&第四季湘水寻味

专为书荒朋友们带来的《大明第一御厨&第四季湘水寻味》主要是描写顾云夕,剁椒之间一系列的故事，作者楠香裔梦细致的描写让读者沉浸在小说人物的喜怒哀乐中。大明第一御厨&第四季湘水寻味

《大明第一御厨&第四季湘水寻味》精彩片段

倘若一直拿着宫里的标准丈量天下滋味，便尝不出真正的鲜活。顾云夕放下碗筷，思索片刻，

笑了：您说得是。她推开窗，远眺连绵青山，心头轻快，轻声许诺，这一趟，

要好好看一看世间万千烟火。夜里她睡得安稳，梦里没有宫墙与规矩，只有漫山炊烟，

和一口口熊熊燃烧的灶。2 第二章 湘水初识一路跋涉七八日，

顾云夕终于来到湘江边的潭州城。城池不算宏大，却格外热闹。河街两旁食铺鳞次栉比，

铁锅爆炒的滋啦声响此起彼伏，剁椒的辛香、腊肉的熏香混着江风扑面而来。

她寻了临江小馆落座，点一份剁椒鱼头、一碟腊味合蒸，再加一碗热汤。店家是爽利妇人，

上菜时打量她：姑娘是外乡人，头一回到咱们潭州？顾云夕点头应是。

妇人笑着介绍：那可得尝尝咱们本地的辣，这剁椒鱼头是湘江边上的老规矩，鱼要现杀，

椒要现剁，辣得通透，鲜得扎实。顾云夕夹起一块鱼肉入口，最先涌上舌尖的是鲜甜，

叫人眼前一亮；紧跟着辣味漫开，鼻尖微微冒汗，可辣意褪去之后，舌尖又漾开一层甘香。

她放下筷子，沉吟片刻：这份辣，和川地辣味全然不同。食神在她脑中解惑：自然不一样。

川辣重在麻，湘辣重在鲜。川味是浓烈张扬，湘味是鲜透绵长。你熟悉的麻婆豆腐，

依靠麻与辣撑起风味；湘菜鱼头，靠鲜打底，辣味衬托。一字之差，内里功夫天差地别。

顾云夕若有所思，又尝腊味合蒸。腊肉、腊肠切得薄透，蒸得油润透亮，入口咸香醇厚，

裹挟绵长烟熏气息。她向店家请教腊肉制法，妇人娓娓道来：冬日宰杀年猪，粗盐腌透，

悬挂灶膛上方，借柴火烟气慢慢熏足一月，肉里浸满烟火，蒸出来才香。

城里买来的成品腊肉，远比不上自家熏制的地道。顾云夕认真记下，心中了然，

采风要收集的从不止菜谱，还有藏在菜肴背后的人间日子。潭州江上恰逢圩集，

河街上人头攒动，油炸臭豆腐、糖油粑粑、米粉、擂茶香气交织，勾得人驻足不前。

她先买一碗米粉，红油鲜亮，酸豆角脆爽，嗦上...