我高价回收大伯家卖不出去的残次香菇，做成拌饭酱后在网上爆单。
眼看我全款提了奔驰，大伯苏强领着亲戚踹开厂门，把几筐长满白毛的香菇砸在我面前。
「残次品怎么了，没有我们，你早饿死了。以后每斤一百块，先结账后拿货！」
我拨开一只冒着酸水的塑料筐，关掉整条生产线。
「好，从今天起，你家的香菇，我一斤都不要。」
转头我拿着订单，跟市里最大的香菇培育基地签下底价包销合同。
一周后，大伯院里的香菇烂成黑水，绿头苍蝇撞得窗户啪啪响。
他捂着鼻子跪在厂房外，把报价从一百块降到一毛钱。
我端起门后的脏水，朝他脚边泼了下去。
「这泼天的富贵，你们留着慢慢享。」
【第一章】
苏强踹开厂门时，灌装机刚封完第三千瓶香菇酱。
铁门撞在墙上，震得门边几只空罐滚进过道，工人纷纷停手，车间里只剩传送带空转的嗡鸣。
苏强带着我二叔苏旺，还有三个堂哥，把六只塑料筐堵在车间门口。
最上层的香菇已经长出白毛，黏稠的褐色汁水顺着筐缝往下滴，一股酸味钻进消毒区。
质检员小周刚要靠近，我抬手拦住了她。
「别碰，通知生产线停机，关隔离门。」
苏强一脚踩住门槛。
「停什么停，这些都是今天刚摘的，你装车间里去。」
我戴上手套，翻开最上面几只香菇，菌盖已经发软，指腹压下去就是一个水坑。
「这批货腐败了，不能进食品车间。」
「放屁！」
苏强抓起一只香菇，甩到我脚边。
「以前长得歪的、断腿的，你不都照样收吗？现在开上奔驰了，开始嫌弃穷亲戚了？」
苏旺把一张皱巴巴的纸拍在操作台上，上面歪歪扭扭写着一百。
「以后就按这个价，一斤一百块。」
小周手里的记录板滑了一下。
昨天送来的合格二级菇，市场收购价是每斤三块六，精品鲜菇也卖不到十块。
一百块，已经不是谈价。
这是掐着我的订单抢钱。
「你们这次拉来多少斤？」
苏强摸出烟，刚叼进嘴里，就被墙上的禁烟标志挡住。
他把烟捏在指间，冲我晃了两下。
「先付六十万，货在后面。」
「六千斤全是这种货？」
「有好有坏，你做酱又看不出来，打碎煮熟不就行了。」
车间里没人出声。
一只绿头苍蝇从筐底钻出来，绕着灌装机转了半圈，撞上玻璃隔断。
啪的一声。
我按下墙上的紧急停机键，灌装机彻底安静。
「小周，拍照，封存门口监控，把这六筐移到厂外隔离区。」
苏强伸手来夺她的手机。
「拍什么拍，一家人做买卖，你还想留证据害我？」
我挡在小周前面，手套上的褐水蹭上他的袖口。
「先把手收回去。」
苏强盯着那块污渍，脸上的肉抽了两下，抬手推翻一筐香菇。
菌盖滚了满地，有几只裂开后淌出黑水，酸臭味冲得后排工人捂住鼻子。
「苏禾，你别忘了自己怎么起家的！」
三年前，我从电商公司辞职，用攒下的二十万租了这间旧厂房。
苏强家种的香菇品相差，批发商压到一毛钱一斤都不肯收。
他把两车香菇倒在我家门口，抱着我的腿哭，说农药钱都赊着，再卖不出去就得喝药。
合格的残次菇只是个头小、菌盖破，营养和成分没问题。
我送检合格后做成香菇酱，以每斤一块二的价格收货，还替他结清了八万块农资欠款。
后来网店起量，我把收购价提到三块六，结款从没拖过一天。
他家翻修了两层楼，给堂弟买了车，又承包了十二座大棚。
现在他踩着满地烂菇，管这一百块叫亲情价。
我摘下手套，扔进污染物收集桶。
「以前收的货，每批都有检测报告，腐败的从没进过生产线。」
苏旺挤到我面前。
「少拿报告吓唬人，你卖三十多块一瓶，给自家大伯一百块怎么了？」
「一瓶酱还有玻璃罐、油料、人工、平台扣点和税。」
「那是你的事。」
苏强把那张报价单推到我胸前。
「我只管香菇，从今天起，一斤一百，少一分都别想拿货。」
我把纸折了两下，塞回他上衣口袋。
「好。」
他嘴角刚扯起来，我转身拔下收货区的供应商牌，把写着苏强名字的卡片掰断。
咔嚓。
「从今天起，你家的香菇，我一斤都不要。」
苏强愣了两秒，抬脚踢向地上的筐。
「你那几个大客户三天就要货，没我供菇，你拿什么生产？」
厂里的订单表挂在墙上，最大的连锁商超要三万六千瓶，交货日期就在四天后。
每晚一天，违约金六万。
苏强看过那份合同。
他就是算准了我不敢停。
「现在把六十万转来，我还能让人卸货。」
我擦掉操作台上的污水，拨通了一个半年前存下的号码。
「程经理，我是禾味食品的苏禾。」
电话那边传来机器换气的轰鸣。
「上次谈的二级菇包销，我想今天去基地面谈。」
【第二章】
苏强没走。
他让三个堂哥守住厂门，把烂香菇横在进货通道上，还搬来两把椅子坐下。
「我就在这儿等，四点前不到账，一百块变一百二。」
后厨的原料只够生产六千瓶，停线一天，后面的包装和发货全要断。
销售经理冯玉拿着订单跑过来，鞋底踩过消毒垫，留下两排湿印。
「连锁超市刚催过一次，明天必须送第一批货。」
她往厂外看了一眼，把声音压低。
「附近七家菇农都不接电话，有两家接了，一听厂名就挂。」
苏强靠在椅背上，用指节敲着手机。
「别白费力气了，我跟他们打过招呼。谁敢卖给你，以后村里的大棚别想租。」
苏旺啃着一只苹果，把果核扔进厂门旁的花盆。
「一家人低个头不丢人，先把钱转了，晚上回老宅吃饭。」
我让冯玉调出库存。
「现有原料先做小规格订单，大单暂缓装箱，别动备用油料。」
「那商超那边怎么回？」
「告诉他们，第一车按时发。」
冯玉抓紧文件夹，嘴唇动了几下。
她没追问，转身去安排生产。
我换下工作服，拿上近半年的检测报告和销售数据。
苏强堵在车门前，手掌拍着奔驰的引擎盖。
「有钱买这个，没钱付亲戚货款？」
「车是我拿利润买的，你的货款上周已经结清。」
「没有我的香菇，你哪来的利润？」
他的指甲刮过车漆，留下一道灰白的印子。
我打开手机，对准他的手。
「再划一下，我把维修单寄给你。」
苏强把手缩回去，嘴里啐出一口唾沫，正落在前轮旁。
「你今天走得出这个门，晚上还得回来求我。」
我绕过他上车，冯玉拉开副驾驶车门，抱着资料坐进来。
车开出去十多米，后视镜里的人还在挥胳膊。
苏强把一筐香菇踹翻，朝车尾追了两步。
「下午四点，一斤一百二！」
市里的恒丰食用菌基地离厂里七十公里，占着半座山，四百多间恒温棚沿坡排开。
我们到时刚过中午，分拣车间里一片忙碌。
传送带上铺满刚采收的香菇，分级机把大小不同的菌盖送进对应料框，断柄和破盖的二级菇则进入黄色周转箱。
程屿穿着防尘服，带我们走过消毒通道。
他是基地的供应经理，去年参加食品展时来过我的摊位，还寄过一次样品。
当时我的用量不够整车，运费压不下来，合作才没谈成。
程屿翻完销售报表，没有马上表态。
「你现在每月实际用量多少？」
「二十四吨，商超订单完成后能到三十二吨。」
「我们二级菇每个月有四十吨上下，品相进不了商超，做深加工没问题。」
他抽出一份检测表，推到我面前。
农残、重金属和微生物指标都在标准范围内，基地还能提供每一批次的追溯码。
我把近期订单放在检测表旁。
「我先签三个月，每月保底三十吨，基准价按当周一级菇批发价的六成走。」
程屿用笔点了点桌面。
「保底量吃不完也得结算，你确定？」
「确定。」
「账期呢？」
「前两个月货到付款，第三个月再谈十五天账期。」
冯玉侧过脸，手指在桌下碰了碰我的胳膊。
工厂账面现金只能撑两个月，全款采购会把周转压到最低。
我没改口。
程屿起身去了隔壁办公室，十分钟后带回基地负责人陈建川。
陈建川五十多岁，袖口沾着培养料留下的木屑。
他先看订单，再看我带来的检测记录。
「残次菇入厂后怎么处理？」
「到厂复检，去杂清洗，九十五度以上熬制，成品留样。腐败、霉变、异味批次整车拒收。」
「退货损耗算谁的？」
「基地质量问题由基地承担，运输途中温度不合格按责任记录处理。」
陈建川翻到最后一张报表，笔尖停在退货率那一栏。
半年二十七批原料，我退过三批。
两批水分过高，一批混入腐败菇。
他合上文件。
「你的厂不大，规矩倒不少。」
「食品出了问题，厂子就没了。」
陈建川朝程屿点头。
「可以谈。」
运费是最后一道坎。
基地每天都有冷链车往我们县送货，回程常有半车空位，只要固定在凌晨装车，新增成本比单独发车低得多。
陈建川把笔放在报价单上。
「每斤三块八，月采购三十吨以上，基地承担固定班次运费。少于保底量，运费由你补。」
我重新算了一遍成本。
比苏强原来的价格高两毛，但分级稳定，损耗能从百分之十二降到百分之四，实际成本反而更低。
「今天能发第一车吗？」
程屿看了眼排车表。
「今晚十一点装，明早一点到你厂。」
我的手机响了。
苏强发来一张新报价单，一百二十块一斤，下面还有一行字。
四点以后，一百五。
我把手机扣在桌上，接过程屿递来的合同。
「签吧。」
【第三章】
合同盖章时，墙上的钟刚过三点。
我把扫描件发给财务，先付第一车货款，又让冯玉联系商超，确认发货时间不变。
回程走到一半，工厂班长打来电话。
「苏总，你大伯把车堵在门口，不让送包装瓶的货车进来。」
电话那头吵得厉害，玻璃瓶碰撞声夹着几句脏话。
我让班长打开外放。
「苏强，你确定不让货车进厂？」
他抢过手机，呼吸喷在话筒上。
「钱还没到，你装什么老板？现在已经四点十分，一斤一百五，六千斤就是九十万。」
「门口有监控，你挡的是正常经营车辆。」
「少吓唬我，你报警试试，警察还管亲戚吵架？」
我停在路边，打了报警电话。
二十分钟后，我们和辖区民警前后脚到厂。
包装瓶货车已经排到路口，司机蹲在轮胎旁抽烟，地上有一只摔碎的纸箱，十几个瓶子裂成玻璃碴。
苏强还在嚷。
「这是我侄女的厂，我们谈家事，你们凭什么赶我？」
民警看过营业执照，又调出门口监控。
「这是经营场所，不是你家院子。你们阻拦车辆，还损坏货物，跟亲戚关系没关系。」
苏旺往后退了半步。
「那箱子不是我们弄坏的，是司机自己刹车摔的。」
司机把烟头踩灭，从驾驶室里取出行车记录仪。
「是谁拽我车门，拍得清清楚楚。」
苏强脸上的横肉僵住，转头瞪了堂哥一眼。
那人把椅子搬开，低头躲进人群。
民警要求他们清理通道，登记损坏情况。
苏强不肯搬那六筐烂菇。
「这是她订的货，我放她厂门口有什么错？」
我调出上周的采购单。
「采购单已经完成，没有新增订单。你今天送来的货没有合同，也没通过验收。」
「口头说过也算！」
「谁跟你说过？」
他张了张嘴，舌尖抵着牙，没吐出名字。
过去三年，每次采购都有电子单。
苏强认字不多，最初嫌麻烦，我坚持让他儿子苏磊在手机上确认数量、价格和交货日期。
他拿钱时没嫌流程烦，现在想用一家人三个字抹掉流程。
民警指着地上的污水。
「立刻清走，腐败农产品不能随便丢在公共区域。」
苏强盯着我，抓住筐沿猛地往上一提。
筐底已经被酸水泡软，刚离地就裂了。
几十只烂菇砸在他裤脚上，白毛和黑汁粘成一团。
旁边有人笑出声。
苏强扭头冲工人吼。
「笑什么？你们这个破厂马上就要停产，到时候一个都拿不到工资！」
没人接他的话。
班长推来清洁车，把污染区围住。
苏强拽下裤脚上的菌盖，扬手想往车间里扔。
民警扣住他的手腕。
「还要闹？」
他的手停在半空，手背青筋一根根鼓起，最后把烂菇砸回筐里。
「行，苏禾，你有种。」
他带人把筐搬上三轮车，车斗一路滴水，在水泥地上拖出六条褐线。
临走前，他趴在三轮车扶手上回头。
「今晚之前，你不跪着来找我，我苏字倒着写！」
凌晨十二点四十，基地的冷链车驶进厂区。
后门打开，白色冷气顺着车厢往外涌，黄色周转箱码得齐整，每箱贴着采收日期和棚号。
小周随机抽了三箱。
菌盖有大有小，部分边缘破损，没有霉斑，也没有腐败气味。
快速检测合格后，工人把第一箱倒上分拣台。
传送带重新转动。
苏强的三轮车停在厂外土路上，车灯灭着，驾驶座里亮起一点烟火。
他等了几分钟，推门下车，隔着铁栏往卸货区看。
我拿起一只刚送到的香菇，掰开菌柄，里面干净紧实。
苏强把烟扔出车窗，发动三轮车。
车轮碾进泥坑，泥水甩上围墙，他连头也没回。
【第四章】
商超的第一批货按时发出，违约金没有落下来。
基地原料出成率高，原定需要八吨香菇的订单，只用了七吨二。
小周把损耗数据贴到办公室白板上，工人围着看了几遍。
过去苏强送来的货经常掺着泥块、老根和泡水菇，每十斤至少要扔掉一斤。
我提过两次，他总把帽子往桌上一摔。
「都给你低价了，还挑三拣四，你去城里买干净的啊。」
现在我真去了。
第二天上午，村里就传出另一件事。
苏强拿着我发家的名头，以每斤六块收走附近四个村的二级菇，还签了十九吨的欠条。
他告诉菇农，我迟早会用一百块的价格收货，到时他赚九十四块，大家也跟着发财。
六块已经高过一级菇的收购价。
有两户怕他赖账，坚持要现金，他就把小货车押了出去。
冯玉把几张收购现场的照片发给我。
照片里，苏强站在堆满香菇的院子里，脚踩电子秤，手里捏着一沓欠条。
苏旺在旁边挂了一条红布。
上面写着高价收购，有货就要。
「他哪来这么多冷库？」
冯玉摇头。
「老宅后面有间装苹果的冷库，只能放五吨，剩下的全堆在三间空屋里。」
我看了眼天气预报。
接下来三天，最高温度三十二度。
鲜香菇采收后还在呼吸，温度越高，菌盖开伞和腐败越快。
十九吨货塞在不通风的屋里，撑不了几天。
「把他今天的送货申请打印出来。」
苏强上午又发来采购单，数量十九吨，单价一百块，总额三百八十万，要求我预付一半。
备注栏里只有一句话。
亲属独家供应，不得拒收。
我在申请单下方写明拒收原因，附上终止合作通知和腐败货物照片，通过短信和邮政快件一同发给他。
下午，苏强带着村里几个长辈进了厂。
这次他没带货，先把一份族谱摆上我的办公桌。
族里的三爷爷拿拐杖敲了敲地砖。
「苏禾，你大伯把菇都收上来了，你一句不要，他怎么办？」
「他收货前没跟我签采购合同。」
「亲戚做事，哪有那么多合同？」
我把过去三年的采购记录推过去。
「每一批都有。」
三爷爷眯眼看了半天，没翻第二页。
「他是你亲大伯，你小时候还吃过他家的饭。如今你赚钱了，拉他一把也是应该的。」
苏强拉开椅子坐下，腿翘在桌角。
「我也不为难你，一百块嫌高，那就九十。先收十吨，剩下的过两天再说。」
我拿出计算器，按下几个数字。
「九十块一斤，十吨一百八十万。加上其他成本，每瓶酱的原料成本就超过售价。」
苏旺扯着嗓门插话。
「少骗我们，一斤香菇能做好几瓶，你赚那么多，赔一点怎么了？」
「赔完以后，工人工资谁发？」
「你车卖了不就有钱？」
办公室外站着十几个工人。
那句话传出去，有人把扳手摔进工具箱，发出一声脆响。
三爷爷端起茶杯，慢慢刮着浮沫。
「你一个姑娘家，别把钱看得太重。名声坏了，以后谁敢娶你？」
我把他没喝过的茶倒进水池。
「你们今天是来谈采购，还是来谈婚事？」
三爷爷脸皮一紧。
苏强把腿放下来，掌心拍响桌面。
「少绕弯子，我就问你收不收！」
「不收。」
「你宁可去外面买，也不让自家人挣钱？」
「我买的是合格原料，不是谁家的姓。」
他抓起族谱，砸在我面前。
「你爹死得早，是我替你们家撑门面。没有我，你妈下葬时连个抬棺的人都凑不齐！」
椅子腿在地砖上划出刺耳声。
我站起来，把族谱推回他面前。
母亲去世那年，苏强确实去了。
他从我手里拿走两万块丧葬钱，事后只结了八千，还把亲友送的礼金全带回了自己家。
我当时二十岁，追到老宅讨账，他指着院门让我滚。
后来他香菇滞销，跪在我面前时，提都没提过那笔钱。
我帮他，不是因为他配。
只是那些香菇符合标准，我也需要原料。
「过去的账，你非要翻，我可以陪你逐笔算。」
苏强的手按在族谱上，指关节慢慢发白。
「你敢！」
「财务，把三年前替苏强垫付的八万农资款，还有历年高于市场价的采购差额整理出来。」
苏强把族谱卷成筒，撞开椅子。
「用不着，你等着！」
他走到门口，又转身指住我的鼻子。
「三天之内，我让你厂里一只香菇都进不来。」
【第五章】
苏强先去堵了基地的冷链车。
第四天凌晨，司机在离厂两公里的岔路口被一辆农用车拦住。
十几个装香菇的麻袋横在路中间，苏旺坐在麻袋上，举着手机拍视频。
「外地黑心商贩低价抢市场，逼死本地菇农！」
司机不敢撞人，只能打电话给程屿。
程屿联系我时，车厢温度还保持在四度。
我让他别开后门，随后带保安和民警赶到岔路口。
苏旺一看见警车就从麻袋上站起来，嘴上仍没停。
「我们维护菇农利益，凭什么抓人？」
民警让他出示道路占用许可。
他低头翻手机，翻了半天，点开一条家族群消息。
苏强在群里发了两百块红包，要求每家出一个人拦车。
群里还写着，逼我高价收货后，给参与者每人两千。
站在路边的几个人看见那条消息，脚步往后挪。
有人把麻袋拖开，露出被压住的白色路标。
「我就是来帮忙搬东西，不知道要堵路。」
苏旺扭头骂他。
「红包抢得最快，现在装什么孙子？」
那人把两百块转回群里，骑上摩托车就走。
其余人也散了。
车进厂时晚了一个小时，原料温度没有超标。
苏强没能断掉货源，转头在网上发视频。
他坐在十九吨香菇前，眼圈抹得通红，手里举着我最早的收购单。
「我侄女靠我家的香菇起家，如今买车买房，嫌我们这些穷亲戚碍眼。她用一块多收走我们的血汗，转手做成几十块的酱，现在还联合外地人压价，要把菇农逼死。」
镜头转过去，三间屋子塞满香菇。
菌盖铺在塑料布上，窗口关得严实，最里面几堆已经发暗。
视频发出两小时，播放量过了十万。
不少人涌进网店骂我，要求退货。
客服电话被打爆，商超采购也发来问询函。
冯玉冲进办公室时，手机还在震。
「苏强说我们用了三年腐败香菇，食品监督部门接到投诉，下午要过来检查。」
我打开他的视频，重放到第十三秒。
镜头扫过墙角时，一只温湿度计露了出来。
室温三十一度，湿度超过百分之八十。
他把自己的货拍进了催腐环境。
「别删评论，保存视频，整理每批原料检测报告和入库监控。」
「要不要马上发声明？」
「先让检查组看完。」
下午两点，执法人员进厂。
原料库、配料间和灌装线全部停产接受检查，成品随机抽样，留样记录也被逐份核对。
苏强带着手机守在厂门口，对着镜头喊。
「大家看，她不敢让我进去，这里面肯定有见不得人的东西！」
执法人员从厂里出来时，他把手机怼到人家脸前。
「是不是查出烂香菇了？」
对方抬手挡住镜头。
「检查结果会按程序公布，请勿干扰执法。」
苏强追了几步。
「不公布就是包庇，她有钱，她肯定送礼了！」
执法记录仪正对着他的脸。
他把后半句话咽回去，转身又冲镜头拍自己大腿。
当天晚上，初步检查结果出来。
原料追溯完整，现场卫生合格，抽检样品需要实验室检测。
我把近三年的八十七份检测报告，还有苏强签过字的退货单发到账号上。
其中一张退货单写得很清楚。
腐败三百二十六斤，拒收。
签收人，苏强。
我没有骂他，只在结尾放了一段厂门监控。
画面里，他把长满白毛的香菇推向生产区，亲口喊出那句话。
「做成酱谁看得出来，煮熟就能吃！」
评论停了几秒，接着往相反的方向滚。
有人截出他身后的十九吨香菇，问他准备卖给谁。
也有人找到他的视频账号，把那句煮熟就能吃刷满评论区。
苏强连夜删掉视频。
可他屋里的温湿度计，还停在三十一度。
【第六章】
第五天早上，老宅院门外停满三轮车。
第一批卖菇给苏强的人来要钱了。
十九吨货里，只有四吨进了冷库，剩下的堆在屋里。
窗户一开，酸气顺着院墙翻出去，隔壁早餐摊当场收了锅。
卖菇的刘婶拿着一张两万四的欠条，堵住苏强。
「你昨天答应结钱，今天又往后拖，货都烂了，你是不是想赖账？」
苏强脱下背心，搭在肩上扇风。
「苏禾欠我几百万，她钱一到，我还能少你这点？」
「她什么时候答应买了？」
「她不买也得买，我是她大伯！」
院外有人骂了一句。
「你是她祖宗也不能拿我们的钱填坑！」
苏强抄起扫帚冲出去。
围在门口的人没退，几张欠条一齐举到他脸前。
他扫帚挥到一半，手腕被刘婶的丈夫扣住。
「欠钱还想打人？」
苏旺从屋里跑出来，嘴里喊着一家人别动手，脚却往后门方向挪。
刘婶一眼瞧见他，扔下欠条去拽他的衣领。
「收货时你也签了字，别想跑！」
两人撕扯间，冷库里突然传出一声闷响。
紧接着，制冷机停了。
苏强推开人群冲进后院，配电箱冒出一缕焦烟。
旧冷库超负荷运转四天，线路烧断了。
门一打开，冷气夹着酸臭冲出来，最外层的菌盖已经渗水，塑料筐底积着褐色液体。
苏强站在门口，背心捂住鼻子，眼珠贴在成堆的筐上。
「叫电工，快叫电工！」
电工半小时后赶来，看完线路就摇头。
「主线烧了，压缩机也坏了，配件最快明天到。」
「先修起来，我加钱！」
「不是钱的事，没有配件怎么修？」
苏强抓住电工胳膊。
「我这里几百万的货，你今天必须给我修！」
电工甩开他的手，工具箱撞在门框上。
「你这机器用了快十五年，平时不保养，现在烧成这样，谁能给你变出配件？」
围观的人听到几百万，骂得更响。
他们卖给苏强的货总共十一万多，他却在视频里开口就是几百万。
刘婶当场报了警。
中午，苏强开始联系县里的酱菜厂。
第一家派人来看货，只掀开两只筐就走了。
第二家愿意收没变质的部分，报价每斤八毛，要求现场分拣，还得由苏强承担运输。
他气得把报价单撕碎。
「八毛？我六块钱收来的！」
采购员指着地上的黑水。
「六块是你自己定的，坏了就是垃圾。能挑出两成合格货，你都该烧香。」
「我侄女以前一块二全要！」
「那你找你侄女。」
车开出院门，轮胎碾过一层烂菌柄，汁水溅到墙根。
下午，食品抽检结果公布。
禾味食品的样品全部合格。
商超恢复供货，网店的退货申请开始下降。
我没去老宅。
生产线上新换了两台灌装头，效率提高三成，商超追加的订单需要在五天内完成。
程屿带着基地技术员来厂里核对损耗数据。
他看完记录，把下一批二级菇的分级尺寸调小了一档。
「这种小菇在鲜销端卖不上价，你们的切碎机正好能处理，基地每月还能多给五吨。」
「价格怎么算？」
「还是合同价，但你得把月保底量提到三十五吨。」
我没有马上签。
「先试两批，出成率达到标准再追加。」
程屿点头，把样品交给小周。
「应该的。」
门外忽然传来争吵声。
苏磊推开保安，冲进办公室，手里攥着一张欠条。
「姐，我爸疯了，他拿我房子做抵押，借了三十万收香菇！」
他把纸按在桌上，手一直抖。
「你先收五吨，哪怕按六块收，行不行？」
我看向他鞋底。
黑褐色的烂菇汁顺着地砖，滴到了合同旁边。
【第七章】
苏磊比我小三岁。
他结婚时，我给过两万礼金，后来他想开货运车，我又把厂里的短途运输交给他做。
第一年，他按时送货，账也清楚。
第二年，苏强插手收运费，一趟车从八百涨到两千，我终止合作，苏磊便再没进过厂门。
现在他站在我办公室里，眼下两圈发青。
「房子是你自愿抵押的吗？」
他把嘴唇咬出一道白印。
「我爸说这笔生意稳赚，最多借七天。他拿走房产证时，只让我签了名字，借款金额后来才填。」
「那是你们父子的债务。」
「可货是为你收的。」
我翻开手机，把苏强的一百元报价和我的拒收通知放到他面前。
「我没下过订单。」
苏磊盯着屏幕，喉结滚了两下。
「姐，你不能见死不救。」
「什么叫救？」
「先收五吨，厂里做酱总要用菇。」
小周蹲下擦掉地上的污水，把抹布装进密封袋。
我等她出去，才把基地的检测表转向苏磊。
「厂里要的是合格原料。你们那批货没有冷链，已经腐败，谁敢做进食品里？」
「挑一挑还能用。」
「你吃吗？」
他没接话。
办公室的空调吹得纸角轻轻翻动，欠条上三十万的数字露了出来。
「我爸说你手里有两百多万现金，拿一点出来，家里就过去了。」
「那是原料款和工资。」
「你开几十万的车，还差这点？」
这句话从苏强嘴里出来时，我没动。
从苏磊嘴里出来，我把那张欠条推回他胸前。
「车是我守着灶台熬了三年酱换来的。你爸在我厂门口开价一百时，你在家族群里发了鼓掌的表情。」
苏磊的手停在纸上。
群聊截图里，他发完表情，又补了一句。
姐有钱，吐点出来应该的。
他猛地把手机扣下去。
「我就随口说一句！」
「三十万的借款，也能随手签？」
他抓起欠条，在办公室里走了两圈，鞋底的污迹越踩越长。
「那你要看我们全家去死？」
「先报警，说明借款金额被后填。再把没腐败的货送检，合格部分按市场价找渠道，腐败部分联系无害化处理。」
「你不能直接收？」
「不能。」
他眼里的那点求助慢慢缩回去，手指把欠条揉出皱纹。
「你跟我爸一个样，眼里只有钱。」
我拉开办公室门。
「保安，送客。」
苏磊走到门口，肩膀撞上门框。
他回头瞪了我几秒，忽然从口袋里拿出手机。
「你不仁，别怪我们不义。我们手里有你答应包销的录音！」
他点开一段音频。
我的声音从扬声器里传出来。
「以后你们有多少，我收多少。」
录音很短，只有七秒。
苏磊把音量推到最大，又放了一遍。
门外的工人都听见了。
他抓紧手机，腰背终于直起来。
「你亲口答应的，现在还想赖？」
我看着屏幕上的文件日期。
两年前八月十六日。
那天苏强第一批大棚出菇，我去现场验货，确实说过这句话。
后面还有半句。
只要检测合格，按当批采购单结算。
苏磊把后半句剪掉了。
「把原文件发给我。」
他退到走廊。
「你以为我傻？明天村委会调解，你不去，我就把录音交给记者！」
「好。」
我拿起桌上的车钥匙。
「明天见。」
【第八章】
调解还没开始，录音已经传遍村里的群。
苏强把七秒音频配上我的照片，又写了一份三千字的控诉。
他称自己扩建大棚、借钱收菇，全是履行我的包销要求。
十九吨香菇烂在手里，也是我临时毁约造成的。
帖子最后列出损失。
货款二十二万，预期利润三百五十八万，名誉损失一百万。
合计四百八十万。
他要求我三天内赔偿。
不少看过厂门监控的人本来已经闭嘴，听见我的那句有多少收多少，又冒了出来。
有人跑到厂门口直播。
「她自己答应包销，现在看见外地菇便宜就反悔，亲戚贪归贪，她也没诚信。」
我没有关评论。
两年前的手机已经换过，但厂里的采购文件按年度做了云备份。
冯玉找到当天的入棚验货视频，足足有二十七分钟。
画面里，苏强站在大棚门口，拍着新装的菌架问我。
「这些菇都长出来，你能不能全收？」
我从架上摘下一只菌盖发黏的香菇，掰开后递给他。
「这种不收。」
「不就是水多了点？」
「已经有异味，送检也过不了。」
接着我指向另一排刚采下的小菇。
「合格的二级菇，有多少我收多少，只要检测合格，按当批采购单结算。」
苏强当时笑得露出牙缝。
「这还差不多，咱们是一家人，我还能拿烂货骗你？」
办公室里没人接话。
冯玉把视频暂停在他的脸上。
「现在怎么处理？」
「先做原始文件鉴定，再等明天调解。」
「网上已经有人带货卖他家的香菇，说晒干还能吃。」
我抬起头。
「谁在卖？」
「苏旺开的直播间，十斤九块九，已经下了七百多单。」
我立刻拨打市场监管投诉电话。
腐败香菇不能晒干后流入食品市场。
当天傍晚，执法人员赶到老宅。
苏旺正带人把表面没长白毛的香菇挑出来，铺在水泥地上晾晒，旁边摆着封口机和快递袋。
屋里酸臭气压不住，直播时他就点了三盘蚊香。
执法人员剪开一袋已经封装的货，菌盖背面全是黏液。
「这些不能销售，所有订单停止发货。」
苏旺挡住纸箱。
「晒干就没事了，农村人都这么吃！」
「腐败产生的有害物质，不会靠晾晒消失。」
「你们是不是苏禾找来的？」
执法人员亮出投诉登记和现场记录。
「谁投诉不影响检查结果。」
七百多单全部退款，平台关闭了直播间。
已经打包的香菇被依法扣押，剩余腐败货物要求限期无害化处理。
苏强站在院里，拳头抵着腰，嘴里骂个不停。
他不敢碰执法人员，转身踹翻了苏旺的封口机。
「谁让你在网上卖的？要不是你，他们能找来？」
苏旺把一只纸箱砸向他。
「不是你说能吃吗？现在全怪我？」
纸箱在两人中间裂开，黑褐色菌盖滚进排水沟。
讨债的菇农就守在院外。
看见两兄弟动手，没人再劝。
刘婶把欠条夹在手机壳后面，朝院里喊了一句。
「明天调解，先把我们的钱说清楚！」
苏强扭头看向镜头。
他的眼珠布满血丝，胸口一起一伏。
「行，明天让全村看看，苏禾是怎么逼死亲大伯的！」
【第九章】
村委会会议室只摆了四十把椅子，门外却站了上百人。
卖菇给苏强的农户来了，附近做大棚的人也来了，还有几个举着手机的本地账号。
苏强穿了一件发皱的白衬衫，胸前别着孝布。
我进门时，他正拉着三爷爷哭诉。
「我弟弟走得早，我把苏禾当亲闺女养。现在她翅膀硬了，连我的棺材本都要吞。」
三爷爷握住他的手，转头冲我皱眉。
「你大伯已经低头了，差不多就行。」
我把电脑接上投影仪。
「谁欠钱，谁低头？」
会议室里传出几声笑。
苏强扯下孝布，拍在桌上。
「你别装傻，我手里十九吨菇都是为你收的。今天当着全村的人，你赔不赔？」
「采购单呢？」
「你亲口答应包销！」
苏磊站起来，把那段七秒录音播放出来。
几名农户低声议论，刘婶也把欠条压回腿上。
我等录音放完，点开经过鉴定的原始视频。
大棚里的对话从头播放。
「合格的二级菇，有多少我收多少，只要检测合格，按当批采购单结算。」
苏强那句不会拿烂货骗人的保证，响遍会议室。
苏磊坐了回去，手机从掌心滑到桌上。
我又放出三组文件。
第一组是三年的采购单，每批都有数量和单价。
第二组是苏强签收的拒收记录，原因包括腐败、泡水和混入泥块。
第三组是他这次收购前，在家族群里发的消息。
等苏禾断货，她不买也得买。
六块收，一百块卖，这回让她把以前赚的全吐出来。
会议室里静了几秒。
刘婶先冲到桌前。
「你不是说苏禾让你收的吗？」
苏强抓起手机，看见群聊截图，脸皮从额头红到脖子。
「这是玩笑话，家族群里吹牛也能当真？」
「你拿吹牛话骗我十九筐货！」
另一名菇农把欠条摔到他脸上。
纸边刮过鼻梁，留下一道红印。
苏强捂住鼻子，抬手就要打人。
村干部从中间拦住他。
「今天是调解，不许动手！」
「他们合起伙来坑我！」
「货是你主动收的，价格是你自己定的，欠条也是你签的，谁坑你？」
刘婶从后排挤过来，把手机拍在桌上。
里面是一段收货当天的录像。
苏强站在她家大棚前，手里捏着秤钩。
「放心卖给我，苏禾的厂离了我开不了三天。她要是不出一百，我就让她的订单全黄。」
有人问他有没有合同。
他当场拍胸口。
「她是我侄女，我一句话比合同管用！」
录像播放完，后排的椅子发出一阵拖动声。
几个原先替他说话的亲戚起身走了。
三爷爷还坐着，拐杖横在膝盖上，头低得很深。
我把最后一份材料放出来。
基地合同的签订时间是苏强收购之前。
冷链车进入厂区的时间，也早于他大规模收货。
「你明知道我已经换了供应商，为什么还敢借钱收十九吨？」
苏强用袖口擦过鼻梁，血印拖到脸颊。
「因为你必须救我。」
「凭什么？」
「凭我是你大伯！」
他吼完这句，屋里没人动。
窗外的手机镜头全对准了他。
苏强左右看了一圈，嘴唇哆嗦了两下，又指向我。
「就算我开价高，你也可以还价。你一斤都不收，分明是想看我死！」
我关掉投影仪。
「你第一次送来腐败货，我拒收了。你第二次堵厂门，我报了警。你收购十九吨之前，也收到了终止合作通知。」
「那张通知不算！」
「邮政回执上有你的签名。」
「是苏磊签的！」
苏磊猛地抬头。
「爸，是你让我签的，你说看都不用看！」
苏强一巴掌抽过去。
苏磊的脸偏向一边，椅子被撞翻。
会议室顿时乱了。
村干部按住苏强，刘婶趁机抓住他衣领，要他立刻还钱。
我收起电脑，没有碰桌上的调解书。
「欠菇农的钱，你自己还。腐败货物按规定处理，不能进我的厂。」
门外开始下雨。
豆大的雨点砸在院中晒着的旧横幅上，高价收购四个红字被水泡开，沿着布边流下红水。
【第十章】
雨下了整整一夜。
苏强没钱做无害化处理，偷偷雇车把腐败香菇拉到河沟边。
车刚卸到一半，就被巡查人员堵住。
酸水顺着沟坡往下淌，附近几十米都是苍蝇。
他不但要承担清理费用，还收到了罚单。
抵押房产的债主也找上门，要求提前还款。
那辆小货车早已押给菇农，冷库维修费还欠着，家里能卖的机器全被搬到了院中。
第七天早上，我刚到厂门口，就看见一辆农用三轮车歪在路边。
车斗里装着最后四十多筐香菇。
黑水积了半车，塑料筐边沿爬满白色菌丝，绿头苍蝇一受惊就成片飞起，撞得车棚啪啪响。
苏强跪在厂房外。
他的白衬衫沾满泥，裤腿贴在小腿上，脚边放着一张新报价。
每斤一毛。
看到我的车，他膝盖往前挪了两步，手掌撑在泥水里。
「苏禾，一毛钱一斤，你全拉走。」
我没下车。
保安戴着口罩站在门内，手里拿着消毒喷壶。
早班工人绕开三轮车，没人靠近。
苏强爬起来，跑到驾驶座旁，双手扒住车窗。
「不要钱也行，你让人拉进去。我求你了，先把院里的货清掉。」
酸臭气从他衣服上钻进车内。
我升起车窗，只留下一条缝。
「这些香菇已经腐败，不能进食品厂。」
「你不做酱，拿去喂猪，拿去埋了都行！」
「处理腐败农产品是货主的责任。」
他的手指卡在窗沿，指甲缝里全是黑泥。
「我是你大伯，你真要逼我去死？」
我看着他扒在车窗上的手。
三年前，他也用这只手按住我的后脑，把我往老宅门外推。
母亲的丧葬账没结清，我只是多问了一句，他就骂我晦气。
后来他卖不掉香菇，跪在我家门口，我替他还债，给了他三年稳定订单。
他把那只伸出去的手，养成了掐我脖子的手。
我把车停稳，推门下去。
苏强往后退了半步，泥水灌进鞋里。
「我不要一百了，也不要六块，一毛钱还不行吗？」
「不行。」
「那就白送！」
「白送也不收。」
他嘴角抽动，突然抬手指向厂房。
「这里面每块砖都有我的功劳，你凭什么说断就断？」
保安往前一步。
苏强放下手，膝盖重新砸进泥里。
这次声音更响。
「我错了。」
他抓住我的裤脚，额头贴近地面。
「大伯给你赔罪，你救我一次，我以后再也不涨价。三块六，不，两块，一块也行。」
厂门旁放着一只塑料盆，里面是保洁刚擦过门厅的污水。
我抽回裤脚，端起那盆水。
苏强抬头，脸上浮出一点松动，以为我要替他洗掉泥。
我把水泼在他脚边。
浑水冲过报价单，一毛两个字很快泡烂。
「这泼天的富贵，你们留着慢慢享。」
苏强盯着湿透的纸，嘴巴张着，没发出声。
我转身进厂。
身后响起急促脚步。
他从泥里爬起来，朝我扑来，保安拦腰把人抱住。
「苏禾，你没有我能有今天吗！」
他踢掉一只鞋，脚趾踩进砂石。
「你吃我的血，拿我的钱买车，现在看我破产，你连一毛钱都不肯出！」
厂门外又来了三辆车。
刘婶和几名菇农带着法院工作人员下来，手里拿着财产保全裁定。
苏强看见那几张纸，身体往下一坠。
保安松开手，他坐进泥水里。
工作人员核对三轮车车牌，又给院里的设备贴上封条。
苏旺跟在最后一辆车后面，头发被雨水压在额头上。
他隔着几米便冲苏强喊。
「钱都在你手里，欠账凭什么算我一半？」
苏强撑着地爬起来。
「收货是你签的字！」
「价格是你定的！」
两个人扑到一起，在泥里扯住对方衣领。
围观的人没劝。
一只绿头苍蝇落在泡烂的报价单上，沿着一毛两个字爬了半圈。
厂门缓缓合拢，把他们的叫骂挡在外面。
【第十一章】
苏强的房子进入拍卖程序。
抵押借款、菇农货款、清理费和罚款加在一起，超过六十万。
他原本没必要欠这么多。
那十二座大棚还有产出，小货车也能挣钱，只要按正常价格经营，几年就能把钱挣回来。
可他认定我不敢断货，先用六块收购，再拿一百块逼我付款。
货烂掉后，他又舍不得花处理费，拖到污染河沟。
每拖一天，账单就多一笔。
苏旺为了少担债务，把家族群记录和收货账本交了出去。
账本里还有几项没人知道的数字。
过去两年，苏强在我的采购单外另做了一本账。
他让菇农按每斤两块八交货，转手以三块六卖给工厂，每斤抽八毛。
部分货还是别人的，他只负责换筐和签字。
我一直以为这笔差价补贴了他的种植成本。
现在账本摊开，附近十几户菇农才知道，所谓亲属独家供应，靠的是压他们的价。
刘婶拿着账本来找我时，厂里正在安装第二条熬制线。
她把塑料袋放在桌上，里面装着一筐刚采的二级菇。
「这是我家自己的，你看看能不能用。」
我让小周按流程抽样。
菌盖偏小，边缘有裂口，含水量正常，没有异味。
「初检没问题，还要送实验室。」
刘婶抓着围裙边。
「那价格呢？」
「达到二级标准，按基地合同的联动价收。低于标准的拒收，每一项写进合同。」
她看向窗外的新设备。
「你不怕我们以后也涨价？」
「市场涨，收购价跟着调。谁想拿断供逼我，我就换供应商。」
「外地基地那么大，你还肯收我们的？」
「基地是主供应，本地合格货可以做补充。能不能合作，看质量和合同，不看姓什么。」
刘婶坐了片刻，在送检单上签下名字。
她没找我讲人情，也没让我先付钱。
临走时，她从口袋里摸出一张折了几层的纸。
「苏强收货那天，逼我们签过一份东西。他说谁敢私下卖给你，就赔十万。」
纸上的公章是假的，所谓合作社也没有登记。
但十几户农户被这张纸吓住，才不敢接冯玉的电话。
我把文件扫描留存，原件还给她。
「拿去报案，其他签过的人一起去。」
下午，苏强又在短视频账号发布道歉。
他坐在被搬空的客厅里，背后只剩一面发黄的墙。
「我只是一时糊涂，希望侄女看在血缘上原谅我。家里的大棚可以全部交给她，只求她撤回追责，帮我们还清欠款。」
评论里有人劝我得饶人处且饶人。
也有人跑到工厂账号下，让我接收他的大棚。
我只回复了一次。
「他的债务与我无关，腐败货物不能进入食品生产，伪造文件和网络诽谤按程序处理。」
苏强很快删掉道歉视频，换上一段咒骂。
他指着镜头喊我冷血，说我这辈子发再大的财也没人送终。
视频发出十分钟，平台因辱骂和不实信息将账号封禁。
苏磊后来报了警。
借款合同上的金额确实经过后填，放款人也收取了超过法律保护范围的利息。
他保住了一部分房屋权益，却没有再来求我。
苏强搬出老宅那天，村里没人帮他抬家具。
那条曾挂在院门口的高价收购横幅被踩进泥里，只剩一个模糊的高字。
【第十二章】
半年后，禾味食品的月销量翻了三倍。
恒丰基地按合同扩建二级菇分拣区，我们的月保底采购量提到六十吨，价格仍按批发市场浮动。
陈建川没有给我额外低价。
我也没要求他看交情让利。
稳定采购、固定回款、减少基地损耗，这些才是免运费和优先排车的底气。
本地五户菇农通过检测后，和工厂签了补充供应合同。
合同只有六个月，每批复检，价格公开。
刘婶第一次送货时，站在地磅旁看了三遍数字。
「以前苏强家的秤，每车都能少两百斤。」
冯玉把打印出来的称重单递给她。
「进门一次，卸货后再称一次，净重和扣损都在上面。有异议可以当场复称。」
刘婶把单子折好，放进贴身口袋。
「规矩多点好。」
她走后，门外又来了一辆旧三轮车。
司机是邻村的年轻人，车斗里只有六筐香菇。
他摘下草帽，站在收货线外。
「苏老板，我爸住院了，这批菇错过采摘期，个头小了点。能不能帮忙看看？」
我掀开第一只筐。
香菇很小，菌柄完整，表面干爽。
小周拿来取样袋，按不同位置抽取样本。
年轻人盯着她封袋，手指抓住草帽边。
「要是不合格，我自己拉走，不给你添麻烦。」
「检测需要一天，合格就按二级菇收。」
「不用看我家的情况加一点，我只求现结，明天要交住院费。」
财务查过供应登记。
他没有历史欠款，也没有违约记录。
我在临时采购单上补了一条。
检测合格后当日付款。
年轻人签下名字，推着空筐走到门口，又停住脚。
「苏老板，你不怕帮错人吗？」
传送带从车间深处转过来，一瓶瓶香菇酱经过灯检台，瓶底映出清亮的油色。
「帮人之前，把标准写清楚。」
他点了点头，抱起草帽走进阳光里。
傍晚，检测结果合格。
财务把货款打进年轻人的账户，备注写着六百二十四斤二级菇，全额结清。
我关掉电脑，走进原料车间。
新送到的香菇沿着分拣线向前移动，工人挑出泥块和破损菌柄，合格原料进入清洗槽。
水流冲过菌盖，细碎木屑顺着滤网落下。
门外又响起货车倒车的提示音。
保安核对车牌，抬起栏杆。
冷链车驶入厂区，车厢上贴着恒丰基地的追溯编号，后门打开时，一阵冷气铺过地面。
我拿起最上层的一只香菇，掰开菌柄看了一眼，随后放进检验筐。
传送带继续往前走。
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