当个厨神可好？

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《当个厨神可好？》精彩片段

晚上我配好食材你带回家自己煮。

”他给周老师开的“五行润肺餐”是这样的：周一白色为主，百合蒸南瓜、银耳莲子羹，

百合银耳润肺，南瓜健脾土生金；周二黄色为主，小米山药粥、玉米面发糕，

培土生金；周三黑色为主，黑豆炖排骨、木耳炒山药，补肾水以滋肺金；周四青色为主，

西芹百合炒腰果、菠菜猪肝汤，疏肝木防木火刑金；周五红色为主，

番茄炖牛腩、胡萝卜炒鸡蛋，养心血以润肺。周老师吃了三个月，嗓子利索了，

连讲两节课不带咳嗽的。最绝的是林越给码头上扛活的工友们做的“体力恢复锅”。

码头在镇子北边，装卸队的工友们中午常来老街吃饭。林越观察了一阵，

发现这些人大多是三十来岁的壮劳力，干的活重，出汗多，

吃饭却糊弄——两个馒头一碗稀饭就打发了，下午扛包腿打颤。

他在大铁锅里铺一层黄豆芽垫底，码上焯过水的牛腱子肉片，浇上当归黄芪熬的底汤，

再撒一把紫苏叶和干姜丝，连锅端上桌，底下点个小泥炉咕嘟着。牛腱子补脾胃强筋骨，

当归活血，黄芪补气，紫苏解鱼蟹毒还能发汗，干姜温中散寒。

工友们蹲在码头边上捧着碗吃，吃完了扛两百斤麻袋上跳板不带喘的。

领头的陈老黑说：“小林师傅，你这锅神了，我吃完下午搬货腰不酸。

”林越一边给他们添汤一边说：“陈叔，汤是辅的，你回头让你媳妇买点瘦肉炒菜，

别老吃咸菜。出汗多不光丢水，还丢气，光喝白水不够，得补点咸味的东西。但你别猛吃咸，

咸多了伤血。”后来连隔壁镇的搬运队都掐着点来和味居门口蹲着等开饭。

刘师傅睡完午觉起来一看，门口蹲了一溜人端着碗，气得骂林越：“你把馆子开成施粥铺了！

”骂完了自己盛了一碗，蹲门槛上跟陈老黑唠嗑去了。四真正让林越在十里八乡传开名号的，

是认毒那档子事。李婶那次毒芹菜之后，隔三差五就有人拎着不认识的野菜菌子来找林越瞧。

林越索性在门口支了张条桌，每天下午两点到四点坐在那儿，

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