魏孔目本不想透露自己的身份，进到市井食肆，做个寻常员外郎打扮便可。
以免招来不必要的麻烦和事端。
可是看到宋樵，想到自己以后必然会再次光顾这间食肆，于是便不再隐瞒。
关键是这个年轻人虽读圣贤书，却全然没有酸儒的迂气，行事通透，许多地方竟于自己心意相投。
“原来是衙门官人，小生失礼失礼。”
宋樵心中一惊，连忙起身作揖。
“惭愧惭愧，只是一介刀笔吏，当不得官人这称呼，小郎君还是叫我魏叔吧，快快坐下。”
魏孔目笑着招呼宋樵坐下，只觉得吃完一碗米饭，浑身的寒气一扫而光。
甚至连身子也开始暖和起来。
不由得赞叹起店家的巧思，炖着吃越吃越香，越吃越停不下来。
只是总觉的又少了点什么。
“小郎君店里可还有酒？”
魏孔目咂吧着嘴，有些期待的问了一句。
“酒自然是有的，只是小店只有寻常的浊酒，怕是难登大雅。”
宋樵说着起身来到柜台，取了酒壶从坛子里将酒倒满，又取了两个干净的酒盏来到桌前，给魏孔目斟满。
“舒服，痛快！”
魏孔目一口饮尽，有好酒怎能没有美酒呢。
虽然这酒算不得上品，只是市井百姓喝的浊酒，但他也并不是挑剔之人。
一杯酒下肚，只觉得浑身舒坦。
“既然孔目看的起小生，那小生就冒昧叫一声魏叔了，小生名叫宋樵，字思牧。”
宋樵微笑着又给魏孔目斟了一杯，孔目虽非朝廷命官，却是县衙之中的胥吏，而且魏孔目管的还是钱粮税赋，以后打交道的地方定然不会少。
对方有意示好，宋樵断然没有恃傲回绝的道理。
“思牧，樵以伐薪，牧以治生。樵牧二字，藏山野躬守之志，好名字！”
魏孔目连连点头。
同为读书之人，不由得多了几分惺惺相惜。
再加宋樵待人不卑不亢，全无寻常商贾的拘谨逢迎，倒叫魏孔目身心舒展，这顿饭吃得愈发舒坦。
“魏叔果然才思敏捷，当初先生赐字，正是取的这层寓意，当浮一大白！”
宋樵朗声一笑，执壶又为魏孔目把盏斟满。
“哈哈，思牧你也满上，对了这一盘是何物？”
几分酒意漫上来，又受炖钵蒸腾热气熏烘，魏孔目的面颊染上一层淡淡的酡红。
方才他虽只是品尝鱼籽鱼泡，心中却始终记挂着另一座泥炉上的菜肴。
那一处泥炉中的炭火压得微弱，想来只是用来保温，可上面土钵中的菜肴，微微冒着油泡，一缕缕与众不同的香气飘来，引得他口舌生津。
只是他从未见过这种绿色蔬菜，虽然菜香扑鼻，但也没敢贸然下筷。
“此菜名叫辣椒炒肉。”
宋樵笑着夹了一筷子，然后慢慢咀嚼起来。
熟悉的味道瞬间在嘴里蔓延，真是舒坦。
“辣椒？某只知道辣子，辣椒是何物？”
魏孔目有些疑惑，在潭州城内，他也算是颇懂吃食的老饕，却从未听过辣椒一词，难道是胡商携来的外地时蔬？
心中虽有疑惑，但手中的筷子却没停顿，从钵中夹起一筷子辣椒，送入口中。
霎那间，浓郁的椒香裹挟肉汁于齿间四散开来，微辣之中带着清甜，质地软润。
这是一种奇特的口感，魏孔目确定自己从未吃过这种蔬菜，如此清甜，如此多汁，如此脆嫩！
有些不可置信的再夹一筷子，送入口中……
妙！实在妙绝！
特别是那汤汁滴在米饭上，只是那么几滴就让米饭也染上了重重的椒香和肉鲜。
这究竟是何等绝妙吃食！
再看钵中炙得微微蜷曲的肥肉，夹起送入嘴中，只觉满口脂香，油脂遇唇便缓缓化开，浸染着辣椒的香气，肥而不腻，鲜香漫溢齿颊。
魏孔目两眼放光，连忙拿起调羹从锅底舀出两勺汤汁淋在饭上。
一口接一口的吃了起来。
宋樵有些意外，竟然是个老吃家。
辣椒炒肉最精华的吃法竟然让他一下就领悟了。
魏孔目吃得满口油润，一旁的宋樵只是浅酌黄酒，含笑静静看着。
“思牧，这莫不是汴京樊楼时下流行的新式炒法做出来的？”
又一碗米饭见底，魏孔目有些不好意思，笑着开口发问。
“魏叔果然见多识广，此辣椒炒肉的确是传自汴京，只不过小生家中并无炒锅，只能用铁釜试着做了一次，本只想让家中亲人先行尝过，再斟酌是否拿来售卖。”
宋樵有些意外，他只知道炒菜是从宋朝开始的，却没想到北宋早期汴京就已经有了炒菜。
这样倒也方便了，以后自己炒菜便说是来自京城樊楼的新样式。
“呵呵，倒没料到我竟做了恶客，反倒成了头一个尝鲜的人。”
魏孔目又盛了一碗米饭，顾不得食不言的礼法，一边举筷大啖，一边开口笑道。
“那魏叔觉得这菜可还行？”
宋樵试探性的问道。
他从魏孔目的吃相上就已经有了结果，此刻只是想印证自己的猜想。
“何止还行！”魏孔目毫不吝惜溢美之词，“这两道菜，论品相论滋味，放眼整个潭州，不，即使是汴京樊楼的珍馐，恐怕也未必能及！尤其是这般置炉慢炖的吃法，实在妙绝！”
说完，他一筷子夹起了钵底焖煮的菘菜。
菘菜被汤汁浸润，肉香深入菜梗肌里，入口鲜醇，滋味更胜几分。
只是最寻常的菘菜入锅便有如此美味，魏孔目又将剩余的几片菘菜全部夹到碗中。
心中不由得暗自感慨，往日吃过的那些酒菜，和这一比，简直又寡淡又难吃。
他有点担心，吃完这一餐，自己的口味会不会被养刁了。
不过好在宋樵还会继续经营食店，想要吃到这美食也不难。
“那魏叔觉得，这两道菜会不会过于辣口，不合时下大部分人的口味？”
宋樵没料到魏孔目会给出如此高的评价，但以对方的身份，想来也不会刻意虚假奉承。
现在唯一担心的就是这个魏孔目特别能吃辣，所以才会给出如此评价。
“既然思牧问及，那某便直说了。”魏孔目眼中带着几分好奇，“你这两道菜，辣而不苦，莫非藏着什么独到秘法？寻常食肆用辣子，放少则辛香不足，放多便生出一股苦味。可你这菜香辣醇厚，吃完口中留有回甘，全无半分涩苦，与别家食店完全不同。”
魏孔目原本就很好奇这两道菜独特的味道。
只是想着恐怕是店主赖以立身的不传之秘，所以一直隐忍不曾发问。
此刻宋樵主动开口，那他自然也是想知道其中的奥妙。
“哪里有什么独特秘法，这些辣椒来自湘西那边过来的行商，尝着滋味甚好，便想着拿来替代茱萸入菜待客。那鱼籽鱼泡中放的也是辣椒，只不过是泡辣椒，还有干辣椒。这锅辣椒炒肉用的却是新鲜的辣椒。只是辣椒辣味过重，怕客人吃不习惯。”
宋樵心中早已经盘算妥当，若是有人追问来历，便推说是湘西山中产出的新奇物产。那边山岭重重，出些旁人少见的食材，原也不足为奇。
“原来如此，某却不知道湘西地界竟然有如此美味的食材。”魏孔目恍然颔首，若说到湘西，那边产的寒菌可是最美味的山珍，眼下正是吃寒菌的好时节，如果能来上这么一钵寒菌炖土鸡，啧啧，那该多美味。
突然，魏孔目回过神来，自己似乎有些分神了，尴尬咳嗽两下继续说道：
“某本算不得嗜辣之人，但你这两道菜辣味温润适口，而且完全没有茱萸的涩苦之气，某吃的甚是满意，想来思牧推出这两道菜，恐怕不用多时便宾客盈门，座无虚席了。届时某再来叨扰，怕是连落座的位置都寻不到了。”
说罢，他自己先爽朗笑了起来。
“魏叔言重了，小生既叫了您一声叔，那您无论何时过来都有位置，断然不敢有半分怠慢。”
宋樵含笑从容回道。
“哈哈，好好！”
魏孔目连吃了四碗米饭，往日他恪守养生习惯，中饭七分饱，晚饭少食清淡，从未如今天这般暴饮暴食。可今日这两道佳肴实在太过美味，不知不觉便放开了肚腹，吃得肚皮都微微鼓起，几近撑满。
一餐饭毕，辛辣暖意顺着肌理蔓延全身，通体燥热舒展，连日伏案处理文书的疲惫尽数消散，只觉浑身舒坦，无比通透。
魏孔目满脸欣慰，伸手摸出腰间的钱囊，将钱囊中的铜钱悉数倒出。
“魏叔，您这是何意，使不得，万万使不得！”
宋樵见状连忙摆手推辞，他从一开始也没想过对方付钱，本就将这场饭食当做试菜品鉴，借机试探下菜品口碑与世人接受度。
“思牧这钱可拒不得，你这原本就是家人之食，我这唐突抢了宋娘子和丫头的吃食。
更何况这两道菜如此美味，饭钱如若不收，魏叔以后可就不敢再来登门了。”
魏孔目笑着起身，有些不舍的看了眼桌上还剩下的菜，只可惜不能打包带走。
“可这一桌饭菜，断然值不了如此多的铜钱，晚辈实在不敢厚受。”
宋樵看着桌上数百枚铜钱，颇有几分受宠若惊。
“只管收下便是，多的就当给小丫头买果子吃得。”
魏孔目笑着抬手招呼门外随行下人，将外衣披上，缓步朝外走去。
“魏叔慢走。”
【叮~系统到账268文。】
【获得客人认可，发布本周周常任务。】
【周常任务已发布，本周任务：制作100份鱼籽鱼泡钵。任务奖励：本菜系分支食谱一份（三选一）。】