大明第一御厨&第七季·采风天下

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《大明第一御厨&第七季·采风天下》精彩片段

番邦的味，原来在西北，就已经遇见了。夜里，她躺在驿站的炕上，听着风沙扑窗。她想着，

这一路，越往西，天越高，地越阔，味也越野。她合上眼，梦里的面，抻得比黄河还长。

她在兰州还认识了一个卖酿皮的大娘。大娘见她天天来吃，道：姑娘，你一个京城来的，

倒吃得惯咱们西北的粗食？她道：大娘，粗食养人。大娘笑道：这话中听。

她又学着做酿皮洗面、沉淀、蒸皮、切条，一做就是大半日。她道：这一碗酿皮，也是功夫。

她带着大娘送的一罐辣子油，继续往西走。她想着，西北的味，她装进行囊的，不止是吃食，

还有这些人的热心。她道：味是人做的，人热心，味就暖。她把这句，记进了食录。

她还在兰州城外，看了一场赛马。马背上的人，甩着长鞭，喊声震天。她站在人群里，

看着那些汉子在风沙里奔过，忽然明白了西北人的性子天地这么大，就得活得这么敞亮。

她把这“敞亮”二字，也记进了食录。夜里，她坐在灯下，把西北这一页，又翻了一遍。

她想着，她这一路，从京城出来，越走越远，可心里越来越亮。她写道：味在四方，

心也在四方。她合上本子，窗外，风沙又起。她还在路上，

收了个“徒弟”一只跟着商队走丢的黄狗。她给它喂了半块饼，它就一路跟着她。

她笑道：你也来采风？黄狗摇摇尾巴。她道：好，那你就当我的食伴。她想着，这一路，

有锅，有刀，有食录，还有一条狗，齐了。那黄狗跟了她一路，

她给它起名叫“麦香”麦子的麦，香气的香。她道：你是跟着面香来的，就叫麦香。

黄狗摇摇尾巴，像是应了。她想着，这一路，有麦香作伴，西北的风沙，也不寂寞了。

她还学会了一件事在西北赶路，渴了，不能猛灌水，得一小口一小口地抿。

老店东告诉她：西北的水金贵，要省着喝。她道：省着喝，才喝得出水的甜。

店东笑道：你这话，说得像咱们西北人。她把这“省着喝”三个字，也记进了食录。她想着，

这一路，她喝过的水，有黄河的浑，有山泉的清...