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光头明显松了口气。
他以为我叫来的是个能压场子的主儿。
"你朋友是干什么的？"他坐回吧台后头，慢悠悠地问。
"上学。"
"上学好啊。"他笑了，"学生单纯。"
"是挺单纯。"我说，"单纯到，你说什么信什么。"
他没听出味来，还在那笑。
我低头看了眼手机，录音的进度条，已经走了一个多小时。
等了二十分钟，门上的风铃响了。
周正推门进来。他穿着件旧卫衣，头发乱糟糟的，一进门就往四周看，眼神在店里扫了一圈。
看见桌上的菜刀，他脚顿了一下。
然后他看见我，走过来，在我对面坐下。
"这么大阵仗？"他压低声音，"什么情况？"
"你先别问。"我说，"照我说的做。"
他看了我一眼，点了下头。
"行啊。"光头走过来，笑得很高兴，"多个人，多付一份。"
"他不吃白食。"我说，"他这人，好这口。"
"好。"光头拍了拍手，"那我就给你朋友也备一份上好的。"
服务员立刻把菜单递了上去。
"先生，来点什么？"
"跟他一样。"周正指我，"日产三文鱼。"
"好嘞。"服务员笑了，笑得很甜，"不过我们这有个规矩。"
"什么规矩？"
"一个人不能吃两份。"她瞟了我一眼，"你朋友已经吃过了，你得另配一份新的。"
周正愣了。
"另配一份？"
"对。"光头接过话，往桌边一站，"今天的货好，不配可惜了。"
周正看了我一眼。
我冲他点了下头。
他忽然笑了，往椅背上一靠。
"行啊。"他说，"配一份。多少钱？"
"八千。"
"八千。"周正点点头，眼睛都没眨，"行。切吧。"
光头愣住了。他大概没想到这么痛快。
"你看。"他转头冲我说，"你朋友就懂事。"
周正没理他，低头看盘子。
他看得很仔细，从鱼片的切口，看到盘子边的花样。
周正那份鱼很快端上来，摆在我那份旁边，两份并排，中间还各摆了一朵小花。
周正拿起筷子，夹了一片，放进嘴里，慢慢嚼。
"还行。"他说，"是挺新鲜。"
吃了两口，他放下筷子。
两份鱼，我们吃了不到三分之一。
"不吃了？"光头问。
"吃不下。"周正说，"太贵了，舍不得。"
光头笑出了声。
服务员端来两杯茶，一杯搁我面前，一杯搁在空位上。
"老板。"我说，"这顿我请，你先别急着算钱。"
"不急。"光头拉了把椅子坐下，"我陪你等，等你朋友吃好，账一起清。"
"你这店，一天进账不少吧。"
"多了去了。"他下巴一抬，"开在你们学校门口，一天三四千打底，逢周末翻一倍。"
"学生钱好赚。"他咧嘴笑，"不懂价，脸皮还薄，说了就付。"
"是挺好赚。"我说，"就是不知道，好不好花。"
"老板。"周正把盘子往前推了推，"你这鱼，切得挺讲究。"
"那当然。"光头得意起来，"我们师傅，日本回来的。"
"日本回来的。"周正点点头，"那他知道，这鱼是哪来的吗？"
光头愣了一下。
"结账。"周正招手。
光头走过来，按着计算器，按得噼啪响。
"两份，一万六。"
我把卡推过去。
"开张发票。"我说。
"开发票？"光头挑眉，"你要发票干什么？"
"报销。"
"报销？"他哼了一声，"学生报什么销。"
"我报我的。"我说，"你开就是了。"
他走到收银台后头，撕了张票。
"抬头写谁？"
我看了一眼周正。
周正从口袋里摸出个东西，啪地拍在桌上，翻开了第一页。
封面七个字：市场监督管理局。