我是店里唯一的外卖员，直到老板跪着求我别走

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《我是店里唯一的外卖员，直到老板跪着求我别走》精彩片段

太脏，太累，没面子。""你干不干？"我说多少钱。他说："钱不多，一个月七千五，

比你以前少一半。但八个月以后，我们有个东西给你。"我说什么东西。

他说："区域运营总监的位置，归你。"我沉默了很久。我说："陈总，我有个条件。

""说。""这八个月，我不用真名。我在店里的身份，就是一个普通的外卖员。

"他说："为什么？"我说："因为我要看清楚，一个店是怎么烂的。上面的人下去，

下面的人一看见，演得比谁都好。"他说："行。那你用什么名字？"我想了想，

说："许砚就行。反正没人记得住。"五 这八个月的账我不是白站了八个月。从第一天起，

我就开始记账。不是记我送了几单，是记这个店到底怎么坏的。

我在手机备忘录里写了四十七条，每一条都有一句描述，一个时间，

以及——能查到的东西在哪儿。现在我给你们念几条。第一条：骑手成本。

山河记在星城有四家店，一百单左右的外卖量，全部由一名骑手承担。

行业合理配比是每五十单配一名骑手，这家店的配比是两倍超载。超载的人手成本被省了，

代价是超时率百分之十一，行业均值百分之三。第二条：打包成本。

餐盒采购由周大勇的连襟供应，单价高于市面均价百分之四十二。同样的餐盒，

市场价六毛三，他们进九毛。一天三百单，一个月九千单，多出来的钱，一个月两千五。

第三条：差评。 从去年十月到今年五月，全店共收差评一百六十四单，

其中一百一十二单是"配送超时"。这一百一十二单里，有八十九单，

骑手在同一时段手上同时挂着六单以上。第四条：虚假数据。 这一条比较重。

周大勇在去年十一月到今年三月，向总部上报过四次"单店翻台率"数据，

数据是他自己让人改的。他为什么要改？因为集团总部有"门店绩效排名"，排名进前十，

店长和区域总可以拿季度奖金。他拿了两个季度的奖金。一次三万四，一次两万八。第五条，

最不起眼，但我最在意。那...