我记不住配方，记得你忌口

专为书荒朋友们带来的《我记不住配方，记得你忌口》主要是描写案板,对门,三十之间一系列的故事，作者杨不动细致的描写让读者沉浸在小说人物的喜怒哀乐中。我记不住配方，记得你忌口

《我记不住配方，记得你忌口》精彩片段

「中央厨房说统一投料，所有料一起下锅，煮两个钟头。」他顿了一下，

说他说了三回不能一起下。第三回，人家让他按流程走。「那你就按流程走。」

「走出来的东西苦。」他抬起头，眼睛里有血丝。「师哥，我今天站在那儿，看人家退货，

我脸烧。」我没接话。案板上还摆着半锅汤，汤面上一层油，油上浮着几粒丁香。「师哥，

最后那味料，什么时候下。」「你回去问蒋卫东。」「他不会说。」「我也不会。」他站着，

没动。风扇在头顶转，吹得他围裙带子一飘一飘。「你回去想。你师父教你的，你都记得。」

「我记得。」「那你想想，为什么他每次把最后一味料放在手边，不到最后不撒。」

他愣住了，眼睛盯着案板上那个料罐。「最后一味。」「你自己想。」他站了一会儿，

转身走了。走到门口，停下，说明天还来。第二天，对门换了牌子。师傅同款四个字撤了，

改成：蒋记招牌卤牛肉，五十八。马小军没来。第三天也没来。第四天，他来了。没穿围裙，

穿一件旧夹克，袖口磨破了。他说他跟蒋卫东说了不干，蒋卫东说随他。

蒋卫东还说他这种人走了也好，省得在厨房多嘴。他从口袋里掏出一个本子，递给我。

软皮本，封面上写着学习笔记。我翻开。前几页是刀工，画着图，标着下刀的角度。

中间是下料，八味，写着名字。最后一页，空着。「最后一页我没写。我不会。」「你想学。

」「我想学。学完哪儿也不去，就在你这儿。」「我这儿三千。」「三千就三千。」

我把本子合上，还给他。「先干活。学不学，看你。」「看我什么。」「看你明天下刀，

手抖不抖。」他笑了。这是这几天，我第一次见他笑。那天下午，秦大爷来买肉，

看见马小军，愣了一下。「这小子不是去对门了。」「回来了。」「回来就好。

年轻人走错一步，不怕。」秦大爷走了以后，马小军把料罐一个一个摆到案板右边。

丁香那个罐子，他放在了最外面。蒋卫东站在对门门口，看着马小军在我摊上切肉。

他站了...