第十六章 青岚凝翠蒸山野，解锁伊尹
傻柱自然是巴不得做出自己最拿手的大菜，狠狠压张建设一头。
但他也心知做大菜的时间根本就不够，何况也没那么多食材随意折腾，容易被批评铺张浪费。
思前想后，他决定做回锅肉。
这道菜不打眼，但又很能突出厨师的功底水准。
五花肉煮得透透的，下锅煸炒得微微金黄，然后豆瓣酱、葱姜蒜大火一炒，再多些配菜又下饭又有油水，香嘴的很。
回锅肉的第一步就是先将大块肉煮透，再细细切成薄片。
抢了最肥厚一块肉的他将肉分做几块下锅炖煮，这会儿已经传出来肉香。
这年头大家本来就缺油水，闻着傻柱锅里传出来的香味儿，心里都觉得傻柱已经赢了。
张建设却不管他人的目光，只细心地把那些野菜洗干净。
没办法，再怎么食材提纯改良，这些野菜里头带的泥沙都得一根一根的洗，
否则一嚼一嘴沙，再怎么好吃也白搭。
等傻柱肉块都煮熟了开始切薄片了，张建设才刚刚把野菜分门别类放好，慢慢沥干水分。
直起腰看着傻柱油汪汪的案板，张建设的速度又放慢了些，打定主意要晚傻柱一步上桌。
顺便开始思考具体菜品。
说起来系统并没有直接提供成品菜谱。
自己获得的都是基础属性，看来主要是想让自己先熟练了基本功。
不愧是老祖宗们，不搞揠苗助长那一套。
否则直接来个菜谱，自己一不一定有食材，二个不一定能立马复现。
相反基础属性和技能拿到位，不管做什么都可以灵活应变。
但毕竟又是食禄祖师爷，总不可能没点压箱底的菜谱，教一教徒子徒孙。
只怕是自己还没有达到要求暂不开放。
一想到这，张建设想占据灶台赚取食禄的心更加坚定起来。
但当下就只能自己想一道菜出来了。
张建设心中其实也有了想法，既然是野菜那就突出一个原汁原味。
而其中最能凸显原汁原味做法，一种是凉拌，另一种是清蒸。
凉拌暂时不考虑，因为这菜过于鲜嫩，焯水出来之后放久了会变色。
再加上天气马上入冬，有些不合时宜。
更不能显示厨师的手艺。
那就剩下了蒸。
张建设便先找出蒸笼架上，让水烧开。
这边野菜水沥得将干未干，放在案板上随便用刀在上面乱切了几下，达到既不碎又入味的程度。
因为太过脆嫩的关系，切的时候咔嚓咔嚓甚是悦耳。
同时还有一股独属于野菜的清香味儿扑鼻而出。
再找出了富强粉和一点黄澄澄的玉米面，拿到手上的瞬间默念使用【食材改良/提纯】。
【叮！使用食材改良/提纯富强粉玉米面】
无人注意到富强粉更加细腻雪白，玉米面如金沙一般。
张建设将其一块儿混合之后，打开了【厨艺解析】。
分次慢慢地抖进了将干未干的野菜里，同时另一只手不停地将菜抖动，保证每一片野菜均匀地裹上调出来的粉。
系统实时显示出来野菜是否被粉裹到位。
粉素素的裹着碧色的野菜，没有半分粘连感。
碧色盎然的野菜，如同裹上碎碎的金粉一般。
看着漂亮极了。
张建设才分门别类地将其铺到了蒸笼上面，盖上盖子，看准时间开火猛蒸。
没一会儿上面就飘出白气来。
本来闻着傻柱那边肉香，恨不得多吸上几口油气，好叫自己肚子里头多几丝油水的围观群众，突然闻到一股清新盎然的香气。
这年头的人确实是极度的缺油水，但实际上不代表他们不想吃鲜嫩的蔬菜。
吃的最多的其实是负责填饱肚子的主粮，实际上身体里面啥都缺。
闻着这股鲜嫩味儿，忍不住咽了咽口水。
但很快不少人又想起那野菜拉嗓子的感觉，在嘴里嚼半天，简直有些比嚼榆树皮还要艰难。
忍不住又晃了晃脑袋，还是更期待傻柱的大肉片子。
倒是田师傅皱起了眉头。
他作为一个震惊主厨，一闻这飘出来的味儿就知道这是顶顶好的鲜嫩菜。
别瞧着现在野菜不招人喜欢，但是在旧社会，这种时蔬野菜只掐最鲜嫩的部分，那可是专门供给老爷们吃的奢侈菜。
更别说傻柱这边可是浓油赤酱的荤腥，味道最是大。
结果还能让那股鲜嫩味传过来。
本身就已经不可思议了。
田师傅控制不住的向着张建设那边的灶台上靠近两步。
这一靠近，那股清新之味更加明显起来。
但他很快又自我安慰，就那些老帮干菜再怎么做出花来也就那样。
只是心底不知为何，总感觉七上八下的。
张建设却不管那些，看着所有人目光又聚集在傻柱那回锅肉片子上，张建设装作找东西的样子，悄悄翻动着自己的小背包。
从里头拿出了彭祖祖师爷的小泥像，悄摸地放在了蒸笼边。
计算好蒸菜差不多熟了。
立刻半遮挡住大家的视线，低声说了句：“祖师爷，您先尝尝味儿。”
张建设甚至连个碗都没准备。
没办法，不能叫人说自己搞封建迷信呢！
祖师爷，您就暂时先委屈委屈。
再说了，咱也是为了让祖师爷看看自己的进步，没白瞎技能。
心是诚的，相信祖师爷也不会多怪罪。
事实也确实是这样。
张建设就瞧着蒸笼里头漫出来的白色蒸汽，飘飘荡荡的向下包裹住了彭祖的小泥人。
祖师爷闻了味儿，系统就明显传达出来祖师爷高兴的感觉。
张建设心里头顿时松了一口气。
本来都想着，实在不行等会儿额外找个地方供奉。
伸出手把小泥人又重新收了起来。
但就在此时，脑海当中的系统却突然响了起来。
【叮！检测到菜品‘蒸野菜’品质已达灵级——《青岚凝翠蒸山野》。】
【叮！已收录食禄菜谱大全。】
【叮！已解锁：伊尹（中华厨祖）。】
【当前可选择供奉祖师爷：彭祖、伊尹。】
【叮！获得伊尹（中华厨祖）基础技能：】
【五味调和：清浊去污、解腻柔鲜（调节身体阴阳平和）。】