第十七章 杨厂长来了,傻柱觉得自己行了
听着脑海当中的提示声,张建设眼睛亮了起来。
自己本来正烦恼,如何解锁供奉其他三位祖师爷,没想到无意间就达成标准了。
是要自己熟练基础技能之后,做出符合的菜品才会继续解锁。
而解锁之后的祖师爷伊尹,带来的基础技能,正是自己最需要的调味。
蒸菜除了菜品质本身之外,另一个重点就是调酱汁了。
自己原本都打算好了,尽量只用小米辣、葱姜蒜、盐、醋这些基本调料,规避自己不擅长复杂调料的弱点。
现在祖师爷【伊尹】直接一步到位了。
张建设忍不住有些喜形于色。
就一直观察着他的田师傅眉头皱得更紧了。
张建设那是深吸好几口气才强行镇定。
先给蒸菜端下来泄了火,免得过头变得烂熟。
才低头开始调酱汁。
心中默念。
使用【五味调和】。
在使用的那一瞬间,张建设看调味品的感觉变了。
并没有直接开始调,而是先用筷子蘸了一点,将所有调味品都尝了一遍。
顿时皱了皱眉。
盐有些涩,大酱有些咸,姜蒜不够辛辣,胡椒不够麻。
唯有芝麻油香味够足。
张建设当即选择叠加使用【食材提纯/改良】。
为了防止被人发现调味品变了,张建设都是倒进碗里才正式使用。
这样一来动作免不了缓慢一些。
直瞧得另一头的傻柱忍不住嘀咕了两句装神弄鬼。
觉得自己非要比这么一场,反倒丢了面子。
可又一想昨个秦淮茹对着张建设笑的模样,傻柱憋着气就想赢。
想到这,傻柱越发用心煸炒起肉片,金黄的油脂慢慢地渗了出来。
那浓郁的香味叫还留在后厨的人忍不住吸了吸鼻子。
等那辣子和豆瓣酱下锅和猪油一炝,更是香得人直流口水。
因为是大锅菜的原因,傻柱可不能把完整的肉片子端出来,又弄了不少土豆片、圆白菜一块加进去慢慢炖着。
但总归滋味是足的。
不少人都忍不住咽了咽口水。
恰在此时许大茂已经凭借自己三寸不烂之舌,带着五六个厂领导过来了,其中还包括厂长。
甚至他还一步到位带了一个宣传科的干事。
刚一过来就抢先一步悄悄走到张建设的身边,话里话外都叫他记得自己的人情。
“人我是费尽心思带到位了,后面咋样就得看你自己能不能好好发挥了。”
放下这么一句话,立马又带着笑去招呼厂长去了。
“各位领导、瞧瞧咱们这轧钢厂食堂后厨多么的激情澎湃,为了给工人同志们做好后勤工作,奋力竞争上游交流技术。”
“咱们新时代都不搞旧社会虚的那一套,谁做菜好吃,谁就给工人同志们搞后勤。”
“这样才对得起咱们工人同志们在前线流下的汗。”
给杨厂长听得心里头那叫一个舒坦。
当即流露出一副亲切的模样,对后厨进行了一番点评。
“不错不错,各位同志们精神面貌都是可以的。”
“为工人同志们着想,更是应该表扬的。”
厂长一开口,全场都得站起身来,笑呵呵地打着招呼。
田师傅也不在那里装老大了。
脸上的笑容特别真挚灿烂。
正盯着锅里漏的傻柱也笑得满脸褶子。
总有人说傻柱傻,其实傻柱一点都不傻。
你看他和那些领导就特别能处好关系,脑子机灵得很,嘴巴也没有那种不饶人的模样。
反倒讲话好听的很。
这会儿瞧着厂长过来,他立马张嘴吆喝一声。
“起锅勒!”
哐当一声,揭开锅盖。
咕噜咕噜滚着的回锅肉片子,带来一股浓烈的肉香味。
他立马盛了回锅肉多多的一碗出来,端到杨厂长面前。
“厂长您来得可正好,咱们这里正缺一位定江山的人物呢!”
傻柱心里明白的很, 在食堂后厨赢张建设,哪比得上在厂长面前赢啊!
同时他也知道人是许大茂带过来的,肯定里头有事儿。
但傻柱发自内心的觉得,这一回是他许大茂失算了。
他许大茂再怎么想主意拉帮手,可这硬手艺是在自己身上呢!
自己先下手为强定个调出来。
“厂长那可是有一说一的公平公正,谁更好吃,厂长肯定公正评判。”
就不信吃了我这么好吃的回锅肉,回头还能吃得下张建设那干巴得要命的野菜。
他还想再多说两句,展示一下自己作为第一主厨以及对张建设的优势。
谁曾想却先一步被杨厂长打断了。
杨厂长低头看了一眼傻柱盘子里的回锅肉,就是笑呵呵的转头招呼张建设。
“我都听许大茂说了,建设同志是个好孩子啊,快过来给我瞧瞧。”
张建设立马连蒸笼一块儿端了过去。
还是那副腼腆少年的样子,带着点不好意思的笑。
“厂长好。”
“我来给工人同志们做饭吃了。”
“野菜也能做得又香又好吃,大家又能多吃些菜了。”
厂长却干咳一声,立马有一个宣传科的干事从旁边钻了出来。
拿起笔就在本子上一阵龙飞凤舞
“张建设同志小小年纪却有着社会主义主人翁的精神,没有半分享乐主义,愿意在一些野菜,难以果腹的食物上下苦功去研究去摆弄。”
“牢记忆苦思甜的精神。”
“这是咱们无产阶级人民的优良品质。”
“也是咱们厂长同志一直以来关心、关注、关切的地方。”
“展现了新时代的精神风貌,是值得大家共同学习的。”
许大茂立马大声叫好起来。
“好!宣传科的同志说的对!我们常常殚精竭虑,时时刻刻将工人同志们放在心上。”
“我们就是要把这种精神宣扬出去!”
“让更多的同志学习。”
端着盘子半天的傻柱没被搭理,再听这么一番表演,忍不住抬眼瞪旁边的张建设。
张建设只回了一个腼腆男孩笑。
傻柱感觉自己的肺要气炸了。
田师傅赶紧上前轻轻拉了拉傻柱,怕这小子梗着脖子干傻事。
傻柱当然没那么傻要硬杠,又不是要为秦淮茹出头。
只是憋气的他忍不住扯着师傅往后退了一步,用气声轻轻骂道:
“师傅你看,我就说张建设这狗东西是个爱作弊的,你又搞这一套。”
田师傅也觉得后厨是留不得张建设了。
但是他们现在嘴上也不敢瞎说什么。
于是更感觉憋气了。
倒是王主任舒了一口气,厂长都这么夸的话,建设这孩子想必也没谁敢多为难了
又瞪了一眼还在疯狂拍马屁的许大茂,就他爱挑事儿爱闹腾,还把厂长也请过来了。
许大茂要是知道王主任的想法,那真得喊声冤枉。
这回真不是自己。
真搞事主力,这会还端着个蒸笼过,好一副乖乖孩子样。