宋樵没有多说话，将做好的鱼籽鱼泡钵先端到了大堂的四方桌上放下。
回到厨下，又从木案板上将已经切好的辣椒和梅花肉拿到灶边。
从瓮罐中挖出一勺猪油放入铁釜中，原本雪白凝固的油脂在接触滚烫的锅底时便瞬间化作了晶亮流动的热油。
将碗中切好的肥肉片丢进釜中，立马滋滋作响散发出荤香，这是上好的黑猪肉独有的香气，宋樵也是许久没闻到过如此纯正的肉香了。肥肉片在锅中翻滚，很快便煸出油脂并出现了微微的焦黄起卷。此时厨间的香气更甚了。
“爹爹，好香，好香香！”
先前跑出去的宋沅芷此刻已经回到了厨间。
闻着空气中散发着的肉香味，她感觉这是她从来没闻到过的香味。
爹爹竟然如此会做饭，果然爹爹是最厉害的！
宋沅芷两眼放光，一脸崇拜的看着在正在灶前忙活的人。
“沅儿乖，站远点哦，小心热油烫到。”
宋樵此时并没有太多的精力照顾女儿，实在是这个铁釜不同于后世的炒锅，铁釜壁厚受热慢散热也慢，不像铁锅能快速导热还能端起来。他需要全神贯注的盯着，凭着直觉来炒菜，否则稍不注意就要糊了。
宋樵见肥肉已经煸好，立马倒入瘦肉，快速翻炒，约莫感觉瘦肉有七成熟的样子，将瘦肉和肥肉盛出。只留下锅中还在滋滋作响的肥油。
再将拍过的樟树港辣椒全数倒入锅中。鲜嫩的辣椒在锅中渐渐起了一层油亮的虎皮。
宋樵将刚刚盛出的肉片全数倒入锅中，一起翻炒。
将切好的一把蒜瓣丢入釜中。
沿着锅边淋入一圈黄酒，瞬间辣椒的椒香混着肉香充斥了整个厨间。宋樵忍不住都咽了一下口水。
加入豆豉，酱油，盐调味。
又是连续几下翻炒，最后沿着锅边淋入少许香醋。
完成！
【叮~完成菜谱辣椒炒肉，经验+1。】
宋樵满意的将釜中的辣椒炒肉盛了出来，依旧是装进了陶钵里。
辣椒炒肉的方法有很多种，辣椒品种，加入配菜，猪肉的选取各有不同。
甚至炒制的方法也是大有不同。
不过宋樵学的食谱能应对各种食材和烹制方法。
现在宋樵烹制的方法就是先炒肉，再用油炒辣椒，这样的好处就是用油炒过的辣椒，辣度会再次降低。
原本樟树港辣椒就只是微辣清甜的口感。
经过这番烹制，想来辣度和茱萸已经差不多了。
宋樵刚病愈，自然是不敢吃太辣的食物，而且他也发现，旁边的两人早就开始咽口水了，到时候自己肯定不好意思吃独食。
“大姑，沅儿，我们吃饭吧。”
宋樵将辣椒炒肉端到大堂，笑着招呼了一声。
“哦哦，吃饭饭，吃饭饭了。”
宋沅芷拍着手，迫不及待的想往大堂跑去，却被宋大娘一把拉住了。
“来，先去把手洗了，都疯了一天了，手都黢黑的。”
宋大娘拉着宋沅芷去了后院，从水缸中舀出一瓢清水，仔细的给宋沅芷洗了起来。
宋樵看着这一幕，只觉得温馨无比。
不过他也注意到了，大姑对他的态度此刻似乎非常陌生。
应该发现了吧。
不过宋大娘没问，宋樵也并未先开口解释。
从橱架最底层取了两只小泥炉，又从灶膛里将烧的通红的木炭夹到小泥炉里。
等宋大娘和宋沅芷洗干净手来到大堂时，宋樵已经将鱼籽鱼泡钵和辣椒炒肉给炖在了泥炉上。
“爹爹，这是什么？为什么要炖着它们？”
宋沅芷小小的脑袋大大的问号。
难道这两道菜还没熟？
但是好香啊，特别是现在炖着，那鱼籽鱼泡咕咕冒着热气，辣椒炒肉散发着肉香和椒香混合在一起。
宋沅芷连连又咽了几下口水。
“沅儿，这是新的吃法，你先坐好，爹爹给你盛饭。”
宋樵笑着将女儿抱上了凳子，然后取来碗给她盛了一碗米饭，又从鱼籽鱼泡锅里面夹了一块鱼籽给她。
“大姑，你也吃。”
宋樵微笑着也给宋大娘盛了一碗米饭。
“好吃！”
小丫头完全顾不得烫，夹起鱼籽便一口咬下，瞬间鱼汤的鲜味在口中蔓延，鱼籽如一颗颗小珍珠般爆开，又粘牙又糯口。有点辣辣酸酸的，但没有一丝苦味。连她最讨厌的鱼腥味也没有一点点，她最讨厌的就是吃鱼，可是此刻，这道鱼杂做的菜却是如此美味！
实在是太好吃了！
宋沅芷连忙扒拉着吃了两口饭。
两个腮帮子吃的鼓鼓的，停都停不下来。
“吃慢点，饿死鬼投胎啊。”
宋大娘笑骂道，真有这么好吃？她更担心小丫头吃快了噎着。
以前自己做鱼羹炙鱼可是她最不喜欢吃的，今天怎的如此喜欢？
“爹爹，我还要，我要吃鱼泡泡！”
小丫头满脸欢喜，撒娇着朝宋樵喊道。
“好，好。”
宋樵笑着又夹了一筷子鱼籽鱼泡到她碗里。
刚才做饭时，他就考虑到了小孩子的口味，所以在放佐料时，泡椒都减半了。
原本还担心减半的量小孩子也吃不了，没想到这小丫头竟然丝毫不怕辣。
看来自己还是低估了古人对辣味的耐受度啊。
“姑婆，你也吃，爹爹你也吃。”
小丫头一边吸溜着空气想吐出口中的辣气，一边又忍不住碗中的美食。
一边扒拉着饭菜，一边嘟囔着说道。
“好，好。”
宋大娘有些看不懂她这个侄儿了。
这次病后，侄儿不仅能下厨了，似乎对待亲人的态度也改变了不少。
想不明白，但宋大娘也的确饿了。
从鱼籽鱼泡做好后，她肚子就咕咕叫了。
她在草市有个鱼摊，以往如鱼头鱼杂这类下脚料基本是卖给最穷的人吃的。
又腥又没有肉，可是被侄子做出来，闻着却是如此喷香扑鼻。
宋大娘有些怀疑的夹起一筷子鱼泡，等送入嘴中，她有那么一瞬间僵住了。
没有一丝腥味，满口充斥着鲜美的鱼汤还有黏糊的胶质口感，再轻轻咀嚼，鱼泡立马在口中四分五裂，丝毫不如以前自己做的那般腥味和难以嚼开的感觉。
口中传来辣子的味道，但没有一丝苦味，酸香袭来，宋大娘直接吞进了喉咙。
太好吃了，这是她从未吃过的味道。
那些不起眼的鱼杂竟然能做出如此美味！
此时小火炉上的鱼籽鱼泡钵已经咕咕冒泡，炖的正是到了火候，香气蔓延到整个大堂。
宋大娘心中满是疑惑，但此刻也顾不得多问，一口接一口的吃着菜。
“爹爹，这是什么？我要吃这个。”
宋沅芷想继续吃那弹牙又香甜的鱼籽，可是看到一旁另一炖着的菜，好奇心驱使她想尝一尝这个她不认识的菜。
“先尝尝。”
时值九月，天气已经转凉，宋樵怕辣椒炒肉冷了，于是也放了一点炭在炉子里，将辣椒炒肉放在火上煨着。
夹了一片瘦肉放到小丫头碗里。
小丫头已经迫不及待的夹起肉塞入口中。
好烫，好辣，但好好吃！
小丫头眼睛都亮了，她的爹爹果然是最棒棒的，肉肉竟然这么好吃！
“我还要，爹爹，我要吃肉肉！”
宋沅芷一边呼气，一边撒娇的叫着。
“好，好。”
宋樵一脸宠溺的看着自己的女儿，又夹了几筷子到她碗中。
“你也坐下来吃吧。”
宋大娘看宋樵一个劲的给宋沅芷夹菜，想到他也没吃晚饭，于是连忙喊他坐下。
正准备伸筷子去夹那不知名的肉菜，却看见门口一黑，两个身影前后脚走了进来。
“店家，可还有饭食？”